Jem Strawberry adalah merawat teh, yang disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Jam berubah menjadi lazat dan harum.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 3 kg strawberi (anda juga boleh menggunakan stroberi beku);
- 300 ml jus epal;
- 8 g agar-agar (serbuk) atau gelatin;
- 2 sudu besar jus lemon;
- 10 keping daun pudina segar.
Basuh stroberi dengan baik, terpisah dari ekor. Lipat strawberi dalam periuk enamel dan hantar ke api kecil. Tuangkan epal dan jus lemon, campurkan dengan teliti. Basuh daun pudina, kering dan tambah kepada stroberi. Buat api lebih kuat dan rebus dengan kacau selama 35-45 minit, sehingga semua strawberi sepenuhnya patah.
Keluarkan jisim strawberi yang dihasilkan dari dapur, biarkan sejuk, keluarkan daun pudina, dan gosok melalui penapis halus supaya jem strawberi yang sudah disediakan homogen. Dan hantar ke dapur lagi.
Cairkan agar-agar atau gelatin dalam 1 cawan air masak sejuk, kemudian masukkan ke dalam campuran stroberi dengan aliran nipis. Campurkan segalanya dengan teliti, bawa stroberi ke dalam mendidih, masak selama 1-2 minit dan keluarkan dari dapur.
Kami mensterilkan balang terlebih dahulu (10 minit di ketuhar pada 200 darjah). Jari stroberi panas tanpa penyejukan, letakkan di dalam balang dan ketatkan pada penutup. Kami menghidupkan balang dengan penutup dan bungkusnya dengan selimut, biarkan mereka sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Jam strawberi terbaik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.