Mana-mana, walaupun salad yang paling tidak bersahaja boleh dihiasi begitu menarik dan menarik bahawa ia menjadi kasihan untuk memusnahkan "karya seni" itu. Tidak satu pesta Tahun Baru boleh dilakukan tanpa salad Olivier. Setiap nyonya rumah menghiasi ia dengan cara tersendiri: sebatang pokok pasli atau seluruh timun dan telur. Sehingga baru-baru ini, ia dipercayai bahawa semua unsur-unsur penghias harus dibuat dari ramuan yang sama yang membentuk salad itu sendiri. Ibubapa moden dengan berani melanggar peraturan ini dan memberi rehat percuma kepada imaginasi.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Hiasan tradisional. Di atas salad, dicurahkan dengan mayones, meletakkan sayur-sayuran - pasli, Dill, bawang hijau, salad, saderi. Hijau boleh dipotong (atau dirobohkan dengan tangan), dan boleh diletakkan dengan ranting dan daun individu.
2
Hiasan salad dengan kacang hijau, kepingan timun, telur, wortel, kentang juga dianggap tradisional. Ia boleh dihiris ke dalam bulatan, kiub atau angka (bintang, pokok natal, salji salji, spiral) produk yang merupakan sebahagian daripada salad. Sesetengah suri rumah menggunakan acuan untuk kuki kecil. Anda boleh membuat komposisi keseluruhan dari angka: dail dengan anak panah pada 12.00 dalam kes hiasan Tahun Baru, matahari di antara awan putih, daisies di padang rumput, padang rumput hutan, dan lain-lain Dari telur potong, "cendawan" diperoleh dengan baik, dan dari timun, "bunga ros".
3
Hiasan dianggap sebagai asal apabila produk yang bukan sebahagian daripada salad Olivier "tertarik" pada prosesnya. Ia boleh menjadi irisan lemon, epal tanpa gula atau limau gedang, biji buah delima, kepingan lada loceng, kiub terang jeli, anggur dan buah zaitun. Unsur-unsur hiasan diletakkan di permukaan salad sama ada dengan cara yang kacau (secara rawak) atau diletakkan dengan pola geometri atau sewenang-wenangnya. Sebagai contoh, anda boleh menambah jus lobak merah ke mayonis dan menggunakan picagari pastri untuk menyebarkan mesh oren (atau kuning) mayonis, dan kemudian masukkan zaitun atau anggur di setiap sel. Kebanyakan suri rumah kreatif membuat panel yang indah dengan bantuan produk yang tidak biasa (termasuk).
4
Jika tidak ada masa untuk hiasan rumit, gunakan pilihan win-win. Rahsia beliau adalah untuk menggunakan nisbah warna produk dengan baik. Pada latar belakang putih, permukaan salad (apabila dituangkan dengan mayonis) kelihatan "oren" oren dan hijau yang baik. Hanya secara rawak menyebarkan kiub wortel dan tongkat di antara mereka ranting kehijauan.
Perhatikan
Hiasan salad Olivier harus sederhana, ia tidak sepatutnya menutupi permukaan salad supaya tetamu (ahli keluarga) dapat melihat apa yang ada di dalam mangkuk salad. Lapisan hiasan yang tebal kelihatan merosakkan penampilan keseluruhan hidangan.
Nasihat berguna
Mayonis untuk hiasan "Olivier" boleh dibuat berwarna.
Sebilangan kecil mustard siap memberikan warna kuning, jus bit atau wain merah - merah, tomato puri - jingga, bayam atau jus kendi - hijau.
Artikel berkaitan
Salad Sepanyol dengan ham dan asparagus segar