Pelbagai tanaman akar membuat anda berfikir tentang pilihan walaupun pembeli yang paling berpengalaman. Menentukan kegunaan wortel hanya dalam rupa agak sukar, tetapi beberapa tanda yang dapat dilihat masih dapat memberi anda gambaran yang lebih lengkap tentang rasa tanaman akar.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Beri keutamaan kepada wortel yang ditanam oleh pengeluar domestik. Ia mempunyai lebih sedikit bahan kimia, dan untuk membezakannya dari luar negara agak mudah. Tanaman akar domestik berbeza dari segi saiz dan bentuk, dan ia juga mengandungi sisa-sisa bumi. Lobak yang diimport biasanya bersih, dan setiap tanaman root seterusnya hampir sama seperti sebelumnya.
2
Jangan mengambil wortel dengan sejumlah besar pertumbuhan, ini menunjukkan kehadiran nitrat dan bahan berbahaya yang lain di dalamnya. Anda boleh belajar tentang penyimpanan tidak wajar oleh kekerasan tanaman akar. Wortel lembut dan lembap dalam kebanyakan kes akan menjadi busuk.
3
Cari wortel yang paling berguna di kalangan sayuran akar warna oren terang. Ia adalah ciri kehadiran vitamin A. Di samping itu, kandungan karotena yang tinggi menjadikan wortel lebih manis. Dan yang paling enak adalah lobak pendek dan tebal. Berat badan yang ideal adalah kira-kira 150 gram. Lobak kategori berat ini akan menjadi yang paling berguna dan kaya dengan vitamin.
4
Beri perhatian kepada warna tanaman akar berhampiran puncak. Ia tidak boleh menjadi hijau, sebaliknya wortel seperti ini akan mempunyai rasa pahit yang kuat.
5
Sekiranya anda mengambil wortel di pasar, tanya penjual untuk mengupas dan memberi anda gigitan kecil untuk dicuba. Anda perlu cuba dari penjual yang berbeza, jadi anda boleh memilih wortel yang anda suka.
6
Jika ini tidak mungkin, terutamanya apabila membeli tanaman akar di pasar raya, jangan beli jumlah besar sekaligus. Ambil satu paun untuk permulaan, cuba, selepas itu anda boleh membeli lebih banyak lobak dari batch ini.
7
Jika anda perlu membeli sebilangan besar tanaman akar, pilih yang terbesar dari mereka. Lobak sedemikian akan disimpan selagi mungkin dan akan mengekalkan semua harta yang bermanfaat.
Artikel berkaitan
Varieti wortel: produktiviti dan ciri-ciri