Cucumber adalah komponen penting dari pelbagai hidangan. Sayuran ini menjadi sangat popular pada musim panas, apabila timun dijual di mana-mana. Memahami kelimpahan ini tidak mudah. Berikutan cadangan berikut, anda boleh memilih timun berkualiti tinggi dan air masin untuk meja anda.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Perkara pertama yang perlu anda perhatikan apabila memilih timun adalah penampilan dan warna mereka. Pilih sayuran dengan kulit hijau terang dan tekstur padat. Warna timun segar tepu, tetapi tidak terlalu berkilat. Sekiranya timun mempunyai silau yang tidak semula jadi pada kulit mereka, mereka boleh menjadi lilin atau penuh dengan baja. Untuk menyentuh, sayur-sayuran harus elastik dan kuat, tidak mempunyai bintik gelap, lebam dan retak di permukaan. Berhati-hati mempertimbangkan ekor, jika kelihatan terlalu lembap dan layu, itu bermakna sebelum anda timun bukan kesegaran yang pertama. Sekiranya anda mendapat timun kering dan kering, anda boleh menghidupkan semula mereka dengan menjatuhkannya dalam hidangan dengan air sejuk. Selepas beberapa jam, mereka akan mendapat semula bentuk anjal mereka.
2
Jangan pilih timun terlalu besar. Saiz optimum daripada jenis timun yang paling popular adalah 10-15 cm. Timun besar terlalu besar, sering mempunyai rasa berair dan sebilangan besar benih. Satu lagi tanda bahawa sayur-sayuran telah berkembang adalah warna kuning. Ia juga bernilai menjauhkan diri daripada membeli timun kuning tersebut. Di samping itu, timun kecil lebih kurang pahit daripada yang besar.
3
Satu lagi faktor penting yang membicarakan kualiti produk adalah rasa. Jika boleh, bau sayuran potong. Bau perlu segar, ciri timun. Jangan beli timun yang bau seperti kekotoran, dan terutama bahan kimia.
4
Cucumber adalah sayur-sayuran yang sangat lembut dan beretika. Oleh itu, sentiasa memberi perhatian kepada tempat-tempat di mana barang berada. Tempat terbaik untuk mereka akan menjadi bilik sejuk dengan kelembapan yang agak tinggi, seperti peti sejuk. Di bawah keadaan sedemikian, kebanyakan jenis timun tetap segar selama 2-3 minggu. Tidak digalakkan untuk menyimpan sayur-sayuran dalam masa yang panjang dalam beg plastik, jadi jika anda mendapatkan timun pra-bungkus, pastikan anda melihat tarikh pembungkusan.