Kadang-kadang anda benar-benar ingin merasai stroberi atau raspberi, tetapi musim panas belum datang. Nasib baik, pasaraya berlimpah dalam buah beku: sekurang-kurangnya masak jem, sekurang-kurangnya memakannya. Walau bagaimanapun, apabila membeli produk ais krim, anda harus mengikuti beberapa peraturan.
Pilih resipi anda
Untuk memulakan, menilai keseluruhan rangkaian yang dipaparkan. Selalunya, barangan yang mempunyai tarikh luput luput yang expired di atas, supaya mereka dibongkar lebih cepat. Jangan terlalu malas untuk melihat ke dalam peti sejuk untuk memilih beri segar.
Perhatikan pembungkusan. Nah, jika ia telus - rupa buah beri akan lebih mudah ditentukan. Bertentangan dengan semua kepercayaan, warna strawberi beku atau raspberry mungkin tidak selalu berwarna merah terang. Di bawah pengaruh sejuk, buah merah menjadi burgundy kecil, dan biru (blueberry, sebagai contoh) memperoleh warna biru dingin.
Dalam pakej yang tertutup, jangan teragak-agak untuk merasakan setiap buah beri - mengikut sensasi, buah beri perlu mempunyai bentuk bulat. Sekiranya anda merasai protrusions berbentuk di bawah jari anda - kemungkinan besar, kebanyakan pembungkusan adalah ais.
Pembungkusan itu sendiri mesti kering. Titisan kelembapan menunjukkan kerosakan pada peti sejuk, yang bermaksud bahawa buah berulang kali telah dicairkan dan dibekukan semula.
Periksa beg untuk kebocoran - jika jahitan rosak. Goncang pembungkus dengan ringan: buah-buahan perlu mengetuk satu sama lain. Sekiranya tidak ada penorehan ciri, buah-buahan itu dicairkan dan terikat bersama-sama apabila pembekuan berulang.
Perlu diperhatikan bahawa buah berry beku mengekalkan kompleks vitamin hanya dalam kes pembekuan kejutan (segera). Kismis hitam mengekalkan sifat terbaik dalam cuaca sejuk. Strawberi selepas pembekuan dan pencairan, sebagai peraturan, menjadi tawar dan segar. Adakah itu sesuai untuk compote.
Selepas membeli buah tidak boleh dicurahkan dengan air panas atau dicairkan di dalam ketuhar gelombang mikro - semua harta yang bermanfaat akan hilang. Adalah lebih baik untuk meletakkan pembungkusan dalam plat dalam dan menyejukkan ruang buah untuk satu hari. Atau biarkan beri cair pada suhu bilik.