Labu kadang-kadang dipanggil juara di kalangan sayur-sayuran dalam jumlah dan pelbagai nutrien. Beliau menerima pangkat yang tinggi kerana kandungannya yang tinggi dalam beta-karoten, vitamin C, E, B1, B2, unsur-unsur jejak besi, kalsium, kobalt, kalium, silikon, tembaga, magnesium, fluorin. Labu mempunyai serat kasar yang sedikit, sebab itulah produk diet yang berharga.
Pilih resipi anda
Pulpa buahnya padat dan lembut, menjadikannya mudah untuk membakar dan memasak.
Bagaimana memasak bubur dengan labu?
Hidangan labu yang paling terkenal adalah labu, yang merupakan bubur tepung dengan bubur buah ini. Dalam kes ini, masak "kuning" biasa. Kepingan labu rebus dalam susu, mentega, telur ayam cincang ditambah kepadanya. Campuran dicampur dengan teliti dan dihantar dalam kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Aroma dan rasa bubur seperti itu akan menyenangkan bahkan gourmets yang paling mencabar, tetapi sesiapa sahaja boleh memasak labu dengan bijirin dengan betul.
Bagaimana memasak marmalade atau jeli dari labu?
Terdapat lebih daripada satu resipi untuk mendidih labu yang lazat. Ia boleh menjadi jem, kaviar, kaserol dari pulpa. Tetapi marmalade labu nampaknya sangat menarik.
Untuk memasak, 1 kg labu yang dibakar dan satu paun gula pasir digoreng tanpa air ke keadaan kepadatan yang agak besar. Semasa proses ini, vanillin, kayu manis atau zest ditambahkan ke campuran, yang memberikan kepulan kepada produk siap.
Ramai orang jatuh cinta dengan jeli labu. Untuk penyediaannya, buah dikupas dan dikupas, dan kemudian tanah di atas parut. Selepas memerah jus, ia dicampurkan dengan air pada kadar 1 gelas air untuk 3 gelas jus, dan selepas itu segala-galanya dibawa ke mendidih. Dalam campuran panas, 1 sudu kanji dicairkan diperkenalkan dan direbus selama beberapa minit. Tahap akhir adalah menambahkan jus lemon ke jeli yang dihasilkan, dengan teliti mencampurkan produk dan menyimpannya sedikit demi sedikit.
Artikel berkaitan
Bagaimana memasak bubur labu dalam periuk perlahan