Horseradish telah lama dianggap penyembuhan. Daunnya mengandungi asid askorbik, vitamin B, serta bahan-bahan lain yang berguna untuk kehidupan manusia. Makan lobak adalah pencegahan selesema.
Pilih resipi anda
Pemeliharaan Horseradish
Daun masam boleh dijepit untuk musim sejuk, sambil menambah kemudian sebagai perasa untuk rasa pedas.
Terdapat beberapa cara untuk mengambil daun lobak kuda:
1. Bilas daun, kering di tempat yang gelap, potong ke dalam kepingan besar. Seterusnya, masukkan balang dalam lapisan: garam, daun, garam dan sebagainya. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan semua di dalam balang steril dalam lapisan padat untuk mendapatkan sesuatu seperti air garam.
2. Sayur-sayuran ini boleh digunakan sebagai perasa untuk hidangan lain yang perlu diasinkan atau dijepit untuk kegunaan kemudian di musim sejuk. Sebagai contoh, sos terkenal yang dipanggil "Horseradish", yang mana terdapat banyak resipi. Berikut adalah salah seorang daripada mereka:
Untuk mempersiapkan, anda perlu:
- tomato 1-1.5 kg;
- bawang putih secukup rasa (3-5 keping);
- 150-300 g daun lobak;
- garam dan gula, secukup rasa.
Bawang putih mesti dikupas. Bilas daun lobak dengan teliti. Basuh tomato dengan baik dan keluarkan batangnya. Tatal melalui penggiling daging.
Sebelum memotong daun lobak, anda perlu meletakkan beg plastik di leher penggiling daging agar mata anda tidak teriritasi seperti ketika memotong bawang.
Selepas mengisar semua bahan, kacau dengan baik dan tambah gula dan garam secukup rasa.
Untuk rasa yang lebih kaya, masukkan "lobak" di dalam peti sejuk selama sehari. Selepas anda perlu mengeluarkannya dan tutupnya di dalam balang yang disediakan untuk memutar.
Bolehkah penyediaan
Apabila "lobak" ditimbulkan, anda boleh mula memusnahkan bank. Untuk melakukan ini, isi periuk periuk kecil dengan air, biarkan mendidih dan letakkan ayak di atas. Semasa air mendidih, perlu membersihkan balang dan letakkan satu terbalik di atas penapis. Selepas beberapa minit, keluarkan dan letakkan pada tuala yang bersih. Sediakan balang berikut untuk berputar juga.
Kaedah penuaian daun lobak lain
Kekeringan Bilas daun lobak dengan teliti dan letakkan di dalam bilik yang berventilasi, tetapi gelap, sehingga kering sepenuhnya. Selepas prosedur ini, tumbuhan mesti dihancurkan dan disimpan dalam balang tertutup. Anda juga boleh mengeringkan daun pada bateri atau dalam ketuhar yang sedikit panas. Selain tin, lobak boleh disimpan di genggam yang sedikit.
Penyimpanan segar. Letakkan daun dalam beg plastik basah, tutup rapat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini, kilang itu disimpan selama kira-kira enam bulan.
Pembekuan Bilas daun, biarkan air kering, tutup rapat dalam beg atau bekas, masukkan ke dalam peti sejuk.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk memasak lobak kuda untuk musim sejuk, supaya tidak menghasut