Timun renyah adalah snek kelas pertama dan ramuan yang diperlukan dalam salad dan acar. Bagaimana untuk memetik timun untuk musim sejuk supaya mereka elastik dan rangup?
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Ramuan setiap 2 kg timun:
- - 1 kepala bawang putih bersaiz sederhana
- - 2-3 daun bay
- - 1 helai raspberi
- - 1 daun currant
- - 6 daun ceri
- - 2 helai lobak
- - 4-5 dill payung
- - 100 g garam
- - serbuk mustard sedikit
- - balang 3 liter
- - air masak
Manual arahan
1
Untuk penyediaan jeruk kering jeruk, anda perlu memilih yang kecil, lebih baik dengan jerawat, tanpa kulit kuning, kulit yang terlalu gelap dan kerosakan dangkal pada timun. Cucumber harus diselesaikan, diketepikan rosak dan kuning. Kemudian pilih timun yang perlu direndam dalam air sejuk selama 2 jam.
2
Walaupun timun yang direndam di dalam air, anda boleh membilas semua daun dan menyediakan tin untuk jeruk, sediakan air garam dengan melarutkan garam dalam air dingin sejuk yang direbus. Kaleng perlu dibasuh, dibasuh dan disiram dengan air mendidih. Selepas ini, tin dibungkus ke bawah untuk kering sepenuhnya. Memusnahkan bank tidak diperlukan.
3
Di bahagian bawah tin anda perlu meletakkan bawang putih (boleh menjadi cengkeh atau dipotong ke dalam 1 mm tebal) dan selebihnya daripada perisa. Ketimun diletakkan di atas, dipadatkan dan dituangkan dengan air garam yang sejuk. Teratas dengan secubit mustard kering. Tin siap dengan timun diletakkan di dalam lembangan, ditutup dengan penutup plastik. Jar dengan timun harus hangat selama 3 hari.
4
Selepas timun "masam", mereka diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Produk sedemikian disimpan untuk masa yang lama, tetapi jika buih yang banyak muncul di dalam balang, lebih baik membuka balang dan makan timun.
Nasihat berguna
Untuk membuat timun yang rangup, mereka harus diasinkan tidak lebih dari 1-2 hari selepas mereka dipilih dari taman, dan direndam dalam air selama tidak lebih dari 2 jam.