Peha ayam panggang disediakan walaupun untuk pencinta masakan yang paling berpengalaman. The pinggang dari ketuhar akan berair, dan rasa akan bergantung hanya pada imaginasi anda. Mereka boleh dimasak secara serentak dengan hidangan sampingan, di bawah sos dan digabungkan dengan pelbagai bumbu.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk resipi pertama:
- paha ayam - 4 pcs;
- rosemary - 2 cawangan;
- lemon zest - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - 5 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 ulas;
- kentang - 500 g;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.
- Untuk resipi kedua:
- paha ayam - 4 pcs;
- air - 80 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- Sos cili - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- lada hitam tanah - 1 sudu teh;
- ketumbar - 1 sudu teh;
- bawang putih - 4 ulas.
- Untuk resipi ketiga:
- paha ayam - 6 pcs;
- garam secukup rasa;
- bawang putih - 5 ulas;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- champignons segar - 300 g;
- bawang merah - 200 g;
- krim masam - 1 gelas.
Manual arahan
1
Bakar paha rosemary. Untuk melakukan ini, keluarkan daun dari 2 cabang rosemary, potong sedikit, pindahkan ke mangkuk dan campurkan dengan 1 sudu teh zaitun lemon, parut. Tuangkan 5 sudu minyak zaitun, tambahkan 3 cengkih bawang putih dan kacau rata.
2
Gosok paha ayam empat dengan perasan masak dan biarkan selama 40 minit pada suhu bilik. Kupas dan basuh 500 gram kentang, dan kemudian potong ke dalam kepingan besar. Taburkan dengan garam dan lada mengikut keinginan anda.
3
Letakkan ayam dengan kulit di atas pinggan mangkuk, dan sebarkan tepung kentang di antara paha. Tuangkan pengasam yang ditinggalkan di dalam mangkuk dan bakar selama 40 minit pada 200 ° C.
4
Untuk menyediakan hidangan pedas, buatlah pengasam dengan mencampurkan 80 gram air dengan 2 sudu minyak zaitun, 1 sudu besar sos Cili, 1 sudu teh garam dan jumlah yang sama lada hitam dan ketumbar. Juga, tambah 4 ulas bawang putih melalui peras bawang putih ke dalam perapan.
5
Dalam empat paha ayam, potong cetek supaya mereka boleh lebih baik direndam, kemudian letakkan di dalam pengasam. Letakkan ayam di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Tutup penutup roti dengan kertas dan letakkan pinggul di bahagian bawah. Tuangkan mereka dengan baki garam dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit. Bakar 180 ° C.
6
Masak paha di krim masam. Untuk melakukan ini, parut 6 paha dengan garam, 5 ulas bawang putih, melalui media, dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Potong menjadi 300 gram champignons segar dan potong 200 gram bawang sekecil mungkin.
7
Letakkan ayam dalam hidangan penaik, letakkan cendawan dan bawang di atas, tuangkan 1 cawan krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar hidangan selama 30 minit.