Jika ragu tentang cara memasak ikan bandeng, cubalah membakarnya. Anda akan menyukai ikan sungai ini dan akan dikenang oleh para tetamu terutama jika anda dengan murah hati menggunakan rempah-rempah, dan ketika membakar menggabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran dan herba.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk resipi pertama:
- ikan mas - 1 kg;
- garam secukup rasa;
- bawang merah - 2 pcs;
- sayuran hijau - 2 sudu besar. sudu.
- Untuk resipi kedua:
- ikan bawang putih - 500 gr;
- garam secukup rasa;
- lada - secukup rasa;
- thyme - 2 tsp;
- champignons - 200 gr;
- zucchini - 200 gr;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 gr;
- serbuk roti - 50 gr;
- pasli - 2 sudu besar. sudu;
- wain merah kering - 100 gr.
- Untuk resipi ketiga:
- whitefish - 1 pc;
- garam secukup rasa;
- lada - secukup rasa;
- tomato - 1 pc;
- lemon - 1/2 pc;
- Mustard Perancis - 1 sudu besar. sudu;
- sayuran hijau - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu.
Manual arahan
1
Bakar ikan bandeng dengan bawang dan dill. Untuk melakukan ini, membersihkan ikan yang beratnya kira-kira 1 kg dari sisik, usus, bilas dan gosok banyak garam. Potong 2 bawang besar ke dalam cincin dan letakkannya di bahagian bawah hidangan penaik dalam. Kemudian taburi dengan 2 sudu kecil dicincang Dill.
2
Lay ikan putih di atas tanpa memotong. Untuk kemudahan, anda boleh menggulung cincin ikan. Tutup acuan dengan foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 160 ° C selama 1 jam. Hidangkan hidangan siap panas dengan kentang atau nasi yang direbus.
3
Untuk menyediakan ikan bandeng dengan zucchini dan cendawan, potong 500 gram fillet ikan ke dalam kepingan besar, taburkan dengan garam, lada dan thyme pada kedua-dua belah. 200 gram cendawan segar dan jumlah zucchini yang sama dipotong menjadi kepingan kecil.
4
Dalam kuali menggoreng panas dengan 2 sudu minyak sayuran, letakkan zucchini dan sauté hingga coklat keemasan. Dalam kuali yang berasingan, dalam jumlah yang sama minyak, goreng cendawan. Tepuk pinggan mangkuk dengan mentega dan taburi dengan 50 gram serbuk roti yang dicampur dengan 1 sendok makan pasli.
5
Di bahagian bawah borang, letakkan separuh zucchini dan cendawan yang disediakan, dan letakkan fillet ikan mas di atas. Tutup ikan dengan cendawan yang tersisa dan zucchini, kemudian tuang 100 gram wain merah kering. Taburkan hidangan dengan pasli cincang, letakkan nipis mentega di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit. Bakar 180 ° C.
6
Bakar ikan bandeng dengan limau. Untuk melakukan ini, bersihkan satu ikan, usus dan potong sepanjang perut dari kepala hingga ekor. Garam dan lada dalam. Potong satu tomato dan setengah lemon ke dalam lingkaran nipis, kemudian masukkannya ke dalam ikan.
7
Lubricate semua dengan 1 sudu besar mustard Perancis, taburkan dengan 2 sudu dill dicincang. Mentransfer ikan bandit ke dalam kerajang yang dilapisi dan panaskan ketuhar hingga 220 ° C. Balutkan ikan dan letakkan pada lembaran penaik. Bakar selama 25 minit, selepas itu terungkap kerajang dan coklat piring selama 10 minit lagi.