Anda boleh memasak dari telur puyuh bukan sahaja telur hancur dan telur hancur, walaupun ia pastinya sangat lazat. Produk sihat ini boleh menjadi komponen hidangan yang lebih rumit, contohnya, salad yang hangat dengan kentang muda, bakso yang anggun dengan sos krim, snek asli atau pencuci mulut yang lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk salad:
- - 12 telur puyuh + 4 kuning;
- - 5 buah kentang muda;
- - 100 g bayam;
- - 20 g tarragon segar (tarragon);
- - 110 ml minyak zaitun;
- - 3/4 sudu teh Dijon mustard;
- - seperempat lemon;
- - sebiji garam dan lada hitam tanah;
- Untuk telur goreng:
- - 10 telur puyuh;
- - 2 tomato;
- - 1 lada beling hijau;
- - 30 g sayur-sayuran saderi;
- - minyak sayuran;
- - garam;
- Untuk bakso:
- - 250 g daging babi dan daging lembu;
- - 12 biji telur puyuh;
- - 1 cengkih bawang putih;
- - 1 telur ayam;
- - 80 g tepung + 40 g untuk sos;
- - 30 g mentega;
- - 200 ml susu 2.5-3.5%;
- - 3/4 sudu teh kari
- - 1/2 sudu teh campuran lada;
- - garam;
- - minyak sayuran;
- Untuk snek:
- - 20 ekor telur puyuh;
- - 20 tomato ceri merah;
- - 150 g yogurt semulajadi tebal;
- - 50 g mayonis;
- - 1 sdt kari
- - garam;
- Untuk booger:
- - 10 telur puyuh;
- - 300 ml susu 2.5%;
- - 100 g madu;
- - 1 pisang;
- - cincang kayu manis dan pala.
Manual arahan
1
Salad Telur Quail Hearty
Rebus kentang di kulit mereka, sejuk, kupas dan potong ke dalam kepingan. Masak telur rebus pada pembakar seterusnya dalam 4-5 minit, tutup dengan air ais, bebas dari cangkerang dan potong memanjang ke bahagian.
2
Gosokkan kuning telur dengan sawi, garam dan lada. Sapu jus lemon di sana dan pukul sos sehingga lembut, menuangkan minyak zaitun. Basuh daun bayam, keringkan pada tuala kertas dan letakkan pada pinggan rata. Letakkan kentang, telur di atas, tuangkan pakaian dan taburkan dengan tarragon cincang.
3
Telur puyuh pemakanan
Potong 1 tomato kepada kiub. Gosok lada bel dari biji dan potong pulpa dengan pisau. Potongkan saderi halus. Tumis sayur-sayuran dalam sedikit minyak sayuran sehingga lembut selama 3-5 minit, kemudian renehkan mereka di bawah tudung dengan api yang rendah selama 5-7 minit lagi.
4
Pukul telur puyuh ke dalam kuali, sedikit garam dan masak sehingga mereka menangkap. Hiaskan telur hancur dengan hirisan baki tomato.
5
Bebola Telur Puyuh
Lulus daging melalui penggiling daging dan kacau dengan teliti dengan tangan anda dengan telur ayam, bawang putih parut, lada, kari dan garam. Cubit sedikit dari jisim ini dengan tangan anda dicelupkan ke dalam air, menghias kek di telapak tangan anda, letakkan telur di tengah dan tongkat dengan daging cincang.
6
Gulungkan bola dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran di atas api sederhana sehingga perang keemasan. Tepung goreng dalam mentega, cairkan dengan susu, kacau sentiasa, dan renehkan sos penebalan. Tuangkannya dalam pinggan dengan bakso atau dalam perahu saus.
7
Pembuka telur puyuh "Amanita"
Panaskan kari dalam kuali kering sebentar, kemudian tuangkan yoghurt. Campurkan segalanya dengan mayonis, campurkan dengan teliti dan garam secukup rasa. Masukkan sos di dalam peti sejuk selama 2 jam.
8
Potong puncak tomato dan pilih inti lembut dengan sudu pencuci mulut. Tuangkan di dalam "cawan" garam kecil garam dan letakkan pada telur puyuh. Cendawan "cincang" pada lidi atau tusuk gigi dan sajikan dengan sos yang dimasak.
9
Quail Eggnog
Pukul telur dengan madu dengan menggunakan whisk atau mixer. Kacau pisang dengan garpu dan masukkan campuran telur. Kacau susu. Taburkan nogogol dengan buah pala dan kayu manis.
Nasihat berguna
Saderi dalam telur goreng boleh digantikan dengan salad atau bayam.
Sebelum mengupas telur puyuh, ketuk dengan satu sendok teh dan proses akan berjalan lebih cepat.