Daging asap sangat aromatik dan berkhasiat, ia mempunyai rasa lembut yang menyenangkan, dan digabungkan dengan pelbagai bumbu boleh berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk hampir semua hidangan. Jika anda menambah sayur-sayuran dan sayur-sayuran untuk daging itu, anda akan mendapat makanan ringan yang besar di atas meja.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 timun segar yang besar
- - 10 keping daging asap
- Untuk sos hollandaise:
- - 200 g mentega
- - 3 kuning telur
- - 3 sudu besar. sudu anggur putih separuh kering
- - jus 1 lemon
- - garam, paprika
Manual arahan
1
Potong timun ke dalam kiub kecil. Berikan kubus dalam air mendidih sedikit masin, masak selama 4 minit. Keringkan timun.
2
Buat sos. Letakkan kuning telur dalam mangkuk kalis air, isi air dan separuh kering wain putih. Letakkan mangkuk dalam kuali air panas, pukul sehingga berbuih, kocok mentega cair sambil mencambuk. Sebagai kesimpulan, tambah jus lemon, paprika dan garam secukup rasa.
3
Campurkan sos siap dengan bawang cincang dan tuangkan timun di atasnya. Masukkan daging salai yang dihiris di atas.
Nasihat berguna
Daripada daging asap, anda boleh menggunakan ikan asap. Dalam kes ini, bukannya wain putih separa kering, ia perlu menambah merah separuh manis kepada sos.