Ayam yang dimasak dalam kefir, berjalan lancar dengan hidangan sampingan, sayuran segar dan herba. Memasak hidangan ini tidak akan mengambil banyak usaha, dan hasilnya akan mengagumkan. Kefir akan memelihara dan menegaskan rasa daging, melengkapkannya dengan rasa istimewa dan juiciness.
Pilih resipi anda
Terdapat beberapa cara untuk memasak ayam dalam kefir. Untuk mendapatkan daging yang berair dan lembut, lebih baik menggunakan perekatan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kepingan ayam dan tuangkannya dengan kefir. Anda boleh menambah bawang putih, garam, lada, rosemary, suneli hop, daun bay dan apa-apa rempah untuk pengasam. Ayam mesti didinginkan selama sekurang-kurangnya tiga jam.
Apabila ayam sudah cukup tepu dengan pengasam, anda boleh mula memasak. Potongan ayam perlu dipindahkan ke dulang pembakar, dibakar, dan dihantar ke ketuhar selama 20-30 minit.
Sekiranya anda menggunakan pengasam, menuangkannya menjadi kepingan ayam, anda akan mendapat rebus. Kaedah memasak ini lebih baik digunakan untuk dada ayam. Kefir akan membuat daging lebih berair dan lebih lembut. Ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang mengikuti figur mereka.
Tidak ada masa untuk pickling, maka anda boleh menggunakan kaedah memasak yang lebih cepat. Ia perlu menggoreng ayam dalam kuali, memindahkannya ke lembaran penaik dan tuangkannya dengan campuran kefir, ramuan, rempah dan keju parut. Sos ini tebal dan aromatik.
Kefir perapian juga boleh digunakan untuk menyediakan ayam keseluruhan, tetapi untuk ini adalah dinasihatkan untuk meningkatkan masa pengambilan ikan untuk satu hari. Ayam jeruk boleh digoreng dalam balang, dalam kerajang atau hanya pada lembaran pembakar.