Mana-mana gourmet akan menyukai julienne dengan cendawan. Sos sos krim membuat hidangan ini sangat lembut dan berkhasiat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Ayam fillet 500 g
- - bawang 2 pcs.
- - cendawan 250 g
- - krim masam 300 g
- - keju 150 g
- - serbuk roti 3 sudu besar. l
- - tepung 2 sudu besar. l
- - mentega 80 g
- - lada, garam secukup rasa
Manual arahan
1
Basuh fillet ayam, masak sehingga lembut. Sejuk dan potong kecil.
2
Kupas bawang, cincang halus, goreng sedikit dengan mentega.
3
Potong cendawan dan juga goreng. Kemudian campurkan bawang, cendawan dan ayam, lada, garam.
4
Untuk menyediakan sos krim masam, perlu mengunyah tepung dalam kuali sehingga krim, tambah dua sudu mentega, tuangkan krim masam, lada dan garam secukup rasa, kacau selama sekitar 5 minit.
5
Ambil cocotte (atau bentuk lain yang sesuai) dengan minyak, dan taburkan bahagian-bahagian bentuk dengan serbuk roti. Susunkan campuran fillet ayam, cendawan dan bawang dalam setiap bentuk, tuang semuanya dengan sos krim masam.
6
Pukul keju pada grater halus, campurkan dengan satu sendok makan serbuk roti, taburkan campuran keju di atas.
7
Panaskan ketuhar dan letakkan acuan dengan julienne untuk dibakar sehingga ditenun, tetapi tidak lebih daripada 20 minit. Julienne patut dihidangkan panas.