Salah satu cara untuk terjun ke atmosfera negara adalah untuk mencuba masakan masakan negara. Masakan Amerika Latin adalah mozek yang terdiri daripada tradisi kuliner beberapa negeri asal sekaligus.
Pilih resipi anda
Ciri-ciri Masakan Amerika Latin
Negara-negara Amerika Latin termasuk beberapa belas negara, yang terbesar adalah Brazil, Mexico, Argentina, Venezuela, Colombia, Peru dan Chile. Penghuni wilayah-wilayah ini sejak zaman kuno ditanam jagung, begitu banyak hidangan masakan kebangsaan mereka disediakan menggunakannya. Dari bijirin ini, kedua-dua hidangan utama dan hidangan sampingan disediakan. Tetapi perkara yang paling penting: tortillas Amerika Latin terkenal - tortilla dibuat dari tepung jagung. Untuk penyediaan mereka, pelbagai rempah ditambah kepada doh, dan hidangan ini disajikan dengan sos keju atau mentega. Tortilla dengan sos pedas sangat baik. Masakan tempatan umumnya tidak dapat difikirkan tanpa banyak rempah ratus. Terkenal di semua cabai cabai panas datang dari Amerika Latin dan dipanggil salah satu negeri.
Bumbu kegemarannya adalah pudina, sage, basil dan thyme. Walau bagaimanapun, koki tempatan mempunyai peraturan yang tidak tertulis: anda tidak boleh menambah lebih daripada 5 jenis perisa yang berbeza untuk satu hidangan. Daging panggang dengan darah sangat popular, disajikan di atas meja dalam sos tomato dengan penambahan lada merah tanah. Di sini, sosis arang yang lazat juga dimasak di atas arang, daging cincang yang dibuat daripada daging lembu, lemak dan bawang, dimasak dengan lada, cengkih dan kayu manis. Pelbagai hidangan tomato, kekacang dan kentang. Ia berasal dari Amerika Selatan bahawa kentang dibawa ke negara-negara Eropah dan kemudian mendapat pengedaran di seluruh dunia.
Makanan Amerika Latin
Kentang Peru:
- 600 g kentang;
- 150 g keju diproses;
- 1 bawang sederhana;
- 50 g susu atau krim;
- 30 g minyak zaitun;
- Lada tanah, jus lemon.
Keju krim, krim dan minyak zaitun adalah tanah dan dicampur dengan teliti untuk membuat campuran homogen. Kemudian campuran dipanaskan, jus lemon, lada dan bawang ditambah, yang sebelum dilancarkan. Kentang dikupas, direbus keseluruhan dan dibumbui dengan sos yang dihasilkan. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan daun salad hijau.
Salad Brazil:
- 150 g akar saderi;
- 1 epal besar;
- 1 pisang;
- 150 gram anggur;
- setengah tangerin;
- 150 g mayonis.
Segi sadar dan epal yang dipetik ke dalam jerami, pisang - dalam bulatan. Kupas tangerin dan bahagikan ke dalam kepingan. Campurkan semuanya, kemudian tambah anggur dan mayonis. Ia disyorkan untuk menyampaikan salad dalam bentuk slaid dan menghiasi dengan keperakan tangerines, pisang dan anggur.
Artikel berkaitan
Bagaimana memasak feijoada