Untuk resipi ini, sebagai tambahan kepada arnab, anda tidak perlu terlalu rumit dan sukar untuk mencapai bahan-bahan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1.8 kg arnab,
- - 50 ml minyak zaitun,
- - 8 ulas bawang putih,
- - 300 ml stok ayam,
- - 3 kepala bawang,
- - 2 wortel,
- - 1 sdt mustard meja
- - 2 lemon,
- - sekeping rosemary,
- - 2 daun bay,
- - thyme
- - garam secukup rasa.
Manual arahan
1
Potong arnab ke dalam bahagian. Potong bawang ke cincin nipis. Potong setiap wortel separuh, dan kemudian potong ke dalam kepingan nipis. Potong bawang putih itu ke dalam kepingan nipis.
2
Sapu jus dari 1 lemon, kupas semangat dan parutnya.
3
Letakkan arnab dalam cawan bukan logam besar. Masukkan semua ramuan dan campuran lain.
4
Tutup cawan dan penyejuk selama beberapa hari. Dalam proses ini, campurkan kandungan beberapa kali.
5
Kupas arnab jeruk dari perapan. Panaskan 2 sudu besar dalam kuali yang besar. minyak bunga matahari. Dalam 2 set pada setiap sisi, goreng daging, kira-kira 5 minit untuk setiap set.
6
Letakkan arnab dalam periuk rebusan.
7
Kencangkan sedikit cecair dari sayur-sayuran di mana daging diasinkan dan mengalirkannya ke dalam periuk rebus. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali yang sama di mana daging itu digoreng, dan masak, kacau, selama kira-kira 7 minit. Kemudian masukkannya ke dalam periuk.
8
Potong sisa lemon ke dalam kepingan nipis dan masukkan ke dalam periuk.
9
Masukkan limau yang dicincang halus ke dalam periuk dan tuangkan sup sehingga sedikit merangkumi kandungan periuk.
10
Letakkan periuk di atas dapur dan biarkan mendidih. Kemudian letakkan periuk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah dan reneh selama kira-kira 1-1.5 jam, secara berkala memeriksa daging untuk kelembutan.
11
Hidangkan arnab matang dengan kentang tumbuk.