Resipi yang menarik dalam kecanggihan dan organiknya, mungkin menganggap bahawa ia dicipta di suatu tempat di Perancis. Malah, hidangan itu terdiri sepenuhnya dari produk Rusia, dan pada umumnya - ini bubur di tempat pertama. Tetapi musim raspberry tidak lama lagi akan lulus, jadi dengan penyediaan puding itu, anda perlu tergesa-gesa, atau membekukan raspberi untuk masa depan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 liter krim berat
- - 1 cawan semolina
- - 1 sdt kanji
- - 3 sudu besar. l poppy
- - 3 pcs. vanila
- - 300 g raspberi
- - 1 sudu besar. gula
- - garam
Manual arahan
1
Kami memerlukan baldi besar, kami tuangkan krim ke dalamnya, letakkan api dan biarkan mendidih. Kami memotong vanila memanjang menjadi 2 bahagian, gunakan pisau untuk mengeluarkan benih dan buang semuanya ke dalam krim. Rebus krim vanila sedikit lebih panas sekali, kacau sentiasa.
2
Tuangkan biji poppy dalam mangkuk kecil, tuangkan air mendidih dan biarkan berendam selama kira-kira setengah jam. Selepas setengah jam, tambahkan biji popi ke krim dan masak selama sepuluh minit, jangan lupa kacau sentiasa. Lobak boleh digoyang sedikit semasa memasak. Kemudian tambah satu sendok teh gula dan garam sedikit ke krim untuk rasa, tuangkan semolina dan masak seperti semolina biasa sehingga dimasak sepenuhnya. Tenggelamkan pengisar dalam bubur siap dan pukulan. Kemudian kami biarkan ia sejuk sepenuhnya.
3
Susunkan raspberi, bilas, dipindahkan ke ladang dan letakkan api kecil. Kami mengisi beri dengan segelas gula dan masak jem selama lima minit, tanpa meninggalkan dapur dan terus mengaduknya. Tuangkan kanji ke dalam gelas, tambahkan sedikit air di sana, cairkan dan tuangkan ke dalam jem raspberry, bercampur dengan teliti. Kami segera mengeluarkan baldi dari dapur.
4
Kami memberi raspberi peluang untuk menyejukkan sedikit, pada masa ini kami akan menyediakan acuan, yang akan kami isi dengan sepertiga jelly-jelly. Sudu tidak boleh tenggelam dalam jeli kita, ia harus begitu tebal. Selama lima belas minit, letakkan raspberi ke dalam peti sejuk.
5
Selepas 15 minit, keluarkan cetakan dari peti sejuk. Pada jeli yang sangat berhati-hati, dengan bantuan satu sudu, sebarkan semolina yang masih hangat. Bubur tidak boleh menjadi tebal sehingga ia dapat dengan mudah menyebarkan jas raspberry.
6
Kami menunggu sehingga bubur disejukkan sepenuhnya, kemudian masukkan satu dan setengah sudu gula kepada setiap timah, sama rata mengedarkannya ke seluruh permukaan. Menggunakan pembakar gas, kami membakar setiap bahagian puding ke kerak karamel yang indah.
7
Keluarkan puding siap, tetapi jangan sejuk. Hidangkan sama ada untuk sarapan pagi atau sebagai pencuci mulut.