Dari pastri pendek atau kekacang, anda boleh membakar banyak pai di bawah kekisi nipis, menggunakan pengisian mudah jika dikehendaki: buah atau beri.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk pai mini dengan pic dan badam:
- - 450 g pastri pendek;
- - 1 telur (memisahkan kuning telur dari protein)
- - 1 sudu gula kristal;
- - 50 g almond tanah;
- - gula beku (untuk serbuk);
- - 400 g kuih kaleng.
- Untuk pengisian epal:
- - 1 epal;
- - 3 sudu besar campuran manis buah-buahan kering.
- Untuk pengisian beri:
- - 25 g hazelnuts;
- - 150 g raspberi;
- - 1 sudu gula kristal.
- Untuk pengisian buah dan beri:
- - 1 pir;
- - 75 g blueberries;
- - 1 sudu teh kayu manis tanah;
- - 1 sudu kecil gula kristal.
Manual arahan
1
Sediakan doh dan gulung ke dalam lapisan. Potong 12 bulatan dalam rehat bulat. Letakkan silikon di atas lembaran penaik, letakkan 6 bulatan di atasnya dan tusukan mereka dengan garpu.
2
Sediakan pengisian. Pisahkan kuning telur dari protein. Pukul kuning telur dengan gula sehingga licin, kemudian tambah kacang tanah. Pukul protein sedikit secara berasingan dan gris bulatan dari adunan. Sebarkan di tengah setiap bulatan sudu massa badam. Letakkan separuh pic di atas pengisian.
3
Untuk epal yang mengisi dengan buah-buahan kering, epal 1 epal dengan mengeluarkan kotak benih, potong ke dalam kepingan. Sediakan 3 sudu campuran campuran buah-buahan kering dan kacau dengan kepingan epal.
4
Untuk pengisian beri, gabungkan raspberi segar dengan hazelnut goreng yang dicincang. Masukkan 1 sudu gula dan kacau rata.
5
Untuk pengisian buah dan beri, kupas 1 pir, mengeluarkan kotak benih, potong kiub. Menggabungkan pir yang dicincang dengan blueberry. Masukkan cinnamon tanah dan gula, kacau dan letakkan dalam 6 cawan.
6
Menggunakan pin rolling, berikan bulatan yang tinggal (tanpa pengisian) bentuk bujur. Sedikit melangkah dari pinggir, gulung dengan roller untuk memotong doh sepanjang adunan. Sekiranya tiada penggelek, anda boleh membuat potong dengan pisau. Berhati-hati membuka jalur doh, letakkan rak dawai pada pengisian dan pasangkan bahagian atas dengan asas, sedikit menekan adunan di sekitar tepi.
7
Potong tepi item dengan pemotong cookie bulat (diameter 10 cm) untuk membuat bulatan kemas. Lubricate kek dengan kuah pastri dan taburkan dengan sedikit gula. Bakar selama 20 minit pada 200 ° C, sehingga coklat keemasan sehingga adunan menjadi rangup. Taburkan dengan gula tepung sebelum disajikan.
