Sangat lazat panas, yang boleh dihidangkan di atas meja perayaan, dan untuk makan malam keluarga biasa. Schnitzel dengan telur adalah mudah untuk disediakan dan pada masa yang sama adalah hidangan yang lembut, berair dan berkhasiat yang boleh dihidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan atau hanya dengan sayur-sayuran.
Pilih resipi anda
Pada mulanya, schnitzel (dipanggil Jerman Schnitzel dari schnitzen - dipotong) - memanggil lapisan nipis daging babi, babi, kambing, ayam atau kalkun, dilapisi tepung roti atau tepung dan digoreng dengan rendaman dalam minyak panas (lemak dalam). Sekarang satu lagi makna yang telah ditambah, perkataan ini merujuk kepada potongan daging nipis yang digoreng dalam minyak.
Mereka yang suka makan makanan lazat tidak perlu bercakap mengenai kebaikan daging. Perkara utama ialah ia harus lembut dan berair. Inilah yang schnitzel lembut dengan telur.
Untuk menyediakan 8 hidangan yang anda perlukan:
- babi - 700 g (anda boleh mengambil daging lain)
- roll - 100 g
- susu - 1/2 cawan
- bawang merah - 1 pc. besar
- 1 telur setiap min
- 8 telur disumbat
- keju - 150 g
- garam, lada, hop sunnel, herba - secukup rasa
Memasak:
- Pertama, sediakan daging cincang. Rendam roll dalam susu. Adalah lebih baik jika bun itu basi, supaya schnitzel yang selesai tidak menghasut.
- Tinjau daging, bawang dan gulung melalui penggiling daging (atau gulungkan dalam pengisar). Garam, masukkan lada dan hop suneli. Masukkan telur dan kupas dengan teliti sehingga lancar. Jika dagingnya sangat curam, tambah susu dari roll.
- Hidupkan ketuhar 180 darjah.
- Tuangkan kertas penaik dengan minyak atau gunakan kuali penaik. Kami mengambil daging kelapa sawit dan mengukir patty dengan rehat di tengah (dalam bentuk bot) dan meletakkan pada lembaran penaik. Gunakan sudu untuk meningkatkan rehat. Letakkan schnitzel di dalam ketuhar selama 20 minit.
- Pada masa ini, tiga keju pada kue kasar.
- Kami mengeluarkan schnitzels, tuangkan keju ke dalam setiap rehat. Dan di sana kita memecahkan telur. Pastikan telur tidak bocor dari "bot". Sekitar kuning telur lagi taburkan dengan keju dan herba.
- Letakkan dalam ketuhar selama 20 minit lagi.
Idealnya, kuning telur tidak boleh dibakar sepenuhnya, tetapi banyak bergantung kepada ciri-ciri ketuhar.
Anda boleh menghidangkan makanan ringan dengan telur dengan mana-mana hidangan sampingan: beras, kentang, soba, dengan sayur-sayuran segar atau dibakar.