Salad adalah komponen penting dalam perayaan Tahun Baru. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan menu percutian, masukkan salad asli dengan nanas dan udang. Rasa yang menyegarkan akan menggembirakan walaupun gourmet.
Pilih resipi anda
Untuk menyediakan salad Tahun Baru yang luar biasa, anda perlu:
- 150 g dikupas udang;
- 3 telur;
- 100 g keju;
- 150 g kalengan nanas (3 cincin);
- 2 sudu kecil jus lemon;
- 2 daun salad;
- sekumpulan Dill;
- garam secukup rasa dan mayonis untuk berpakaian.
Rebus telur, sejuk dalam air sejuk, dan kemudian potong menjadi kiub kecil.
Tiriskan nanas atau sekadar mengeringkan kepingan pada tuala kertas, kemudian potongkan kiub kecil.
Letakkan udang dalam air mendidih. Ia mestilah pra-garam, anda juga boleh rasa air dengan menambah beberapa lada, daun pasli dan dill. Selepas itu, bawa air mendidih dan masak makanan laut tidak lebih daripada 2 minit, jika tidak, mereka akan menjadi "getah". Lipat udang di dalam colander agar air boleh longkang.
Pukul keju pada parut bersaiz sederhana. Sediakan daun salad: basuhkannya, kering dan letakkan di atas pinggan. Mereka akan menjadi jenis hiasan hidangan.
Letakkan kuas nanas pada daun dan tuangkan dengan mayonis. Kemudian letakkan telur cincang dan tuangkan mayonis lagi. Kemudian datang lapisan keju, ia juga perlu disalut dengan mayonis di atas. Lapisan terakhir adalah udang. Letakkannya ke atas keju, taburkan dengan jus lemon sedikit dan dekorasi dengan herba.
Sekiranya jiwa mahukan sesuatu yang lebih eksotik, cuba buat nanas dan salad udang dengan tequila untuk Tahun Baru.
Anda perlu:
Udang 300 g dikupas;
- 125 ml tequila;
- 1 nanas segar;
- 70 ml minyak zaitun;
- 1 sudu kecil parut limau parut;
- 1 sudu besar. l jus limau;
- 2 buah lada loceng;
- 1 sudu besar. l garam laut;
- 250 ml air.
Campurkan garam laut, air dan tequila. Dalam campuran ini, anda perlu mengasinkan makanan laut. Untuk resipi ini, anda tidak perlu merah, tetapi udang hijau. Masukkan mereka dalam sos selama 10 minit.
Susun kepingan nanas pada pinggan besar, tuangkan dengan separuh minyak zaitun, tetapi jangan keterlaluan. Taburkan dengan garam laut.
Pukul dalam mangkuk kecil jus dan zaitun kapur dengan baki minyak dan satu sudu tequila. Musim dengan lada dan garam. Sos siap sedia.
Ambil makanan laut dari pengasam. Tuang dan setengah segelas air ke dalam kuali, masak sehingga mendidih. Letakkan udang yang diasinkan dan teruskan api selama satu minit. Selepas itu, nikmati makanan laut.
Potong lada iris ke dalam kepingan nipis. Untuk hidangan ini, adalah dinasihatkan untuk mengambil buah-buahan dengan warna yang berbeza, contohnya merah dan kuning. Campurkan lada dengan udang, sos dan pasli dicincang halus.
Letakkan salad di atas pinggan dengan nanas, garnish dengan pasli dan berkhidmat ke meja Tahun Baru.