Zrazy pedas adalah kursus kedua yang bebas, tetapi ia juga boleh bertindak sebagai makanan ringan. Rasa hidangan selesai mungkin berbeza-beza bergantung kepada komposisi dan keterukan adjika, yang digunakan dalam penyediaan. Keju keras termasuk dalam daging cincang, sebaliknya, memberikan kelembutan zraza, yang membawa kepada keseimbangan citarasa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk asas daging
- - 550 g daging lembu (tenderloin)
- - 3 sudu besar. l adjika
- - 250 ml. sup daging
- - 1 telur ayam
- - keropok halus
- - 25 g tepung gandum
- - garam
- - rempah ratus
- Untuk daging cincang
- - 55 g mentega
- - 45 g keju keras
Manual arahan
1
Cair adjika panas dengan sup daging atau krim masam.
2
Potong plat tengah dari tenderloin daging lembu. Buang mereka dengan halus, taburkan dengan rempah dan garam, minyak dengan adjika cair.
3
Untuk daging cincang, parut keju pada grater halus dan tuangkan mentega cair. Kacau dan sejuk supaya jisim "mengekalkan bentuknya."
4
Di tengah daging yang dimasak, letakkan daging cincang dan gulung ke dalam tiub kecil. Gulung zisar yang disediakan dalam tepung, letakkan dalam telur yang telah dipukul dan taburkan dengan serbuk roti halus di semua pihak.
5
Tuangkan minyak halus ke dalam kuali, panaskannya, letakkan tiub daging di dalam minyak dan goreng sehingga coklat keemasan.
6
Gorengkan tiub ke dalam mangkuk, tuangkan sup daging dan renehkan dalam oven sehingga lembut.