Hidangan sayur-sayuran, terutamanya pada musim panas-musim gugur, adalah topik paling subur bagi mana-mana suri rumah. Kaserol sayur dengan ham dan cendawan adalah salah satu daripada banyak pilihan untuk sup sayur-sayuran. Seperti kaserol adalah baik kerana ia boleh dengan mudah disediakan dari mana-mana set sayur-sayuran di tangan. Ternyata lazat, memuaskan, cantik!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tomato;
- - wortel;
- - bawang;
- - terung;
- - zucchini;
- - kembang kol;
- - cendawan;
- - ham;
- - keju;
- - telur;
- - minyak sayuran;
- - garam;
- - lada
Manual arahan
1
Ambil sayuran segar dalam kuantiti apa pun. Bawang bawang, wortel, zucchini. Pra-rendam terung dalam air garam, buang kembang kol ke dalam perbungaan dan rebus selama 5 minit. Rebus dan potong cendawan (lebih baik menggunakan cendawan porcini atau champignons). Bilas tomato.
2
Masak dua kuali: dalam satu besar dan mendalam, hidangan utama akan direbus, dan di kedua - lebih kecil - anda akan menggoreng beberapa bahan. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kedua-dua kuali. Potong bawang, wortel, pas dengan kuali kecil. Tambah ham dicincang halus atau apa-apa daging rebus, cendawan, dan goreng semuanya sedikit.
3
Dalam kuali yang besar, ringan goreng zucchini dan terung, dicincang, tambah kembang kol cincang dan tomato cincang, masak sehingga separuh masak. Masukkan keseluruhan kuali kecil ke dalam kuali besar, campuran, garam, lada dan reneh dengan tudung terbuka supaya cecair berlebihan keluar.
4
Pukul telur 3-4 dalam mangkuk dengan garpu, tuangkan ke dalam kuali yang besar. Selepas itu, jangan campurkan komponen! Kini anda boleh tutup tudung pan dan biarkan casserole masak dengan api yang rendah. Dan anda boleh secara terbuka dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 minit
5
Beri apa-apa keju keras. Tiga minit sebelum dimasak, taburkan hidangan dengan keju dan biarkan ia cair. Apabila berkhidmat, taburkan kaserol sayur dengan ham dan cendawan herba yang dicincang halus.
Nasihat berguna
Kaserol sayur dengan ham dan cendawan juga akan menjadi lazat jika ia tidak mempunyai sayur-sayuran. Jika tidak ada tomato, anda boleh menambah sudu atau dua pes tomato kepada kaserol.
Ia akan menjadi sangat indah jika, sebelum membakar dalam ketuhar, terlebih dahulu meletakkan kaserol dalam iris tipis zucchini dan tomato, dan kemudian tuangkan lebih banyak telur.