Makanan laut adalah sebahagian daripada diet apa sahaja. Mereka dapat mengisi kekurangan banyak mineral, unsur surih dan bahan berfaedah yang lain. Dengan bantuan makanan laut, setiap hidangan memperoleh rasa dan aroma yang unik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Bahan-bahan untuk 2 Orang:
- - 3 tomato;
- - 200 gram pes longgar;
- - 2 ulas bawang putih besar (atau 3 saiz sederhana);
- - 2 sudu minyak zaitun;
- - 100 g udang raja;
- - 100 g kerang;
- - 300 g kupang;
- - 150 ml wain putih;
- - 3-4 helai safron;
- - 4 sudu krim lemak;
- - sekumpulan kecil pasli;
- - 2-3 sudu kacang pain;
- - 1 semangat lemon dan jus separuh lemon;
- - Garam dan lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Rebus air untuk pasta. Saffron tuang dua sudu air. Mengenai tomato, kami membuat potongan lintang, menanggalkannya secara bergantian dalam air mendidih dan sejuk selama 10-15 saat, mengupasnya, potong ke dalam perempat dan keluarkan benih. Potong tomato ke kepingan kecil, keluarkan ke sebelah.
2
Kami membersihkan udang, dengan hati-hati mencuci daun shell kerang.
3
Rebus pes selama 2 minit kurang dari yang ditunjukkan pada pakej. Pada masa ini, panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali, gorengkan bawang putih yang diperas. Sebaik sahaja bawang putih mula keemasan, tambah udang dan kerang ke dalam kuali. Hidangkan makanan laut selama 2-3 minit dan hantar ke pinggan.
4
Kami meletakkan kerang di kuali, tuangkan wain dan air dengan kunyit, garam dan lada secukup rasa. Kami tutup kuali dengan tudung dan masak kupang selama 3-4 minit pada suhu maksimum. Buang cangkang yang tidak dibuka.
5
Tambah semangat lemon, jus lemon dan krim ke kuali. Throw pasta yang disiapkan menjadi colander dan pindahkannya ke kuali dengan udang, kerang dan tomato. Campurkan semua bahan, biarkan selama 2-3 minit. Taburkan dengan pasli cincang dan kacang pain, kacau lagi dan segera sembuh.