Salad daging sangat mudah tetapi lazat. Ia bersemangat, pada masa yang sama cahaya dan memuaskan, epal di dalamnya tidak ditebak sama sekali. Satu lagi kelebihan salad ini adalah bahawa ia tidak "mengalir", oleh itu, bakul akan tetap rapuh.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk bakul:
- - 200 g tepung;
- - 100 g mentega;
- - 4 sudu besar. sudu air ais;
- - satu garam garam.
- Untuk salad:
- - 300 g daging rebus (daging lembu);
- - 2 wortel;
- - 2 epal tidak manis;
- - sekumpulan herba segar untuk dipilih;
- - 3 sudu besar. sudu pistachios dicincang atau kacang lain;
- - 4 sudu kecil krim masam;
- - 4 sudu besar sawi.
Manual arahan
1
Potong mentega yang dingin, potong cawan, dengan tepung, garam dan gosokkan ke dalam serbuk besar. Tuangkan ke dalam air ais, dengan cepat menguli doh - ini mudah dilakukan dalam pemproses makanan, tetapi anda boleh menguli doh dengan tangan anda.
2
Balut doh selesai dalam satu filem, letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam, kemudian gulungkannya ke dalam lapisan kira-kira 0.3 mm, letakkan di dalam kalengan, menekan doh ke dinding dan memotong kelebihan - anda perlu mendapatkan bakul dari adunan. Lipat cetakan dengan doh di atas satu sama lain dalam timbunan 3-5 keping, letakkan acuan kosong di atas dan tekan "reka bentuk" ini.
3
Bakar bakar dari pastri pendek selama 15 minit pada suhu 180 darjah (oven mesti dipanaskan lebih awal). Kemudian buang susunan acuan dan bakar sehingga coklat keemasan selama 20 minit, sejuk.
4
Segera memotong herba segar dan sekeping daging rebus. Gosok epal dan lobak merah pada parut sederhana. Campurkan krim masam dengan sawi. Campurkan semuanya bersama - itulah salad daging.
5
Susun salad dalam bakul, menghias setiap bakul dengan kacang cincang, tangkai herba atau sesuatu yang anda suka. Jika anda memutuskan untuk menghidangkan salad daging hanya dalam mangkuk salad tanpa bakul memasak, maka anda perlu memarut sayur-sayuran pada parutan kasar, dan buka daging menjadi serat.