Pai dengan nektar - pastri yang lazat dan lazat, yang boleh dilakukan oleh suri rumah yang tidak berpengalaman. Adunan boleh menjadi apa-apa: yis, sedutan, pasir, biskut. Pai dibakar dalam ketuhar konvensional, periuk perlahan atau ketuhar gelombang mikro; jika dikehendaki, resipi asas boleh diubah suai dengan menambahkan keperibadian kepada mereka.
Pilih resipi anda
Ciri-ciri penaik rumah: bagaimana memasak pai yang paling lazat
Untuk membuat kek berair dan kaya dengan rasa, adalah penting untuk memilih buah-buahan yang sesuai untuk mengisi. Bijak, tetapi tidak nektarin yang terlalu banyak yang dapat mengekalkan bentuknya dengan baik. Buah-buahan dengan kerosakan, acuan atau kecacatan lain harus dibuang. Penjimatan pada pengisian tidak berbaloi, lebih banyak lagi, yang lebih sedap pie itu ternyata. Sekiranya tiada nektar segar, tin atau beku boleh digunakan. Buah-buahan lain juga boleh digunakan sebagai pengisian: aprikot, plum, pic dan juga epal. Rasa yang menarik dalam pelbagai jenis pai dengan beberapa jenis buah-buahan.
Kelebihan nektarin adalah kandungan kalori rendah mereka. Mereka yang mengikut angka itu, lebih baik untuk membakar pai pada adunan ringan tanpa menambah minyak dan mengurangkan jumlah gula. Nilai pemakanan pastri yang dibuat daripada pastri pendek lebih tinggi - sebilangan 100 gram pai seperti itu mengandungi sekurang-kurangnya 300 kcal. Whipped cream, gula atau icing coklat, dan juga gula tepung dapat meningkatkan kalori. Tetapi jika kesederhanaan diperhatikan, pai buah hanya akan mendapat manfaat: nektarin kaya dengan asid askorbik, kalium, magnesium, dan unsur mikro dan makro yang berguna.
Tart pendek: klasik
Hidangan pencuci mulut asal dengan penambahan tepung badam dan krim mascarpone. Kek ini mempunyai rasa halus, kelihatan cantik dalam gambar dan sesuai untuk meja perayaan. Kelezatan ini mengandungi banyak kalori, mereka yang mengikut angka itu harus dibataskan sekeping kecil.
Bahan-bahan
- Tepung gandum premium 230 g;
- 100 g mentega;
- 50 g gula tepung;
- 2 telur
- 1 kuning telur;
- 70 g gula;
- 150 g mascarpone;
- 6 sudu besar. l serbuk badam;
- 600 g nektar dalam tin.
Gosok mentega dengan gula tepung menjadi jisim homogen. Tambahkan kuning telur, tambah tepung yang diayun dalam bahagian. Campurkan adunan yang tidak masak, kumpulkan dalam mangkuk, balut dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Masak serbuk badam, mengisar kernel yang dikupas dalam penggiling kopi atau pengisar. Gosokkan bentuk refraktori dengan mentega cair. Taburkan dengan tepung badam. Letakkan doh ke dalam lapisan, masukkan acuan, meratakan, membuat pinggang yang rendah, menembusi bahagian bawah beberapa kali dengan garpu. Hantar bahan kerja ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, panggang selama 15 minit.
Keluarkan nektar dari sirap, kering, potong ke dalam iris kemas. Pukul telur dengan gula, tambah mascarpone dan gaul dengan mixer tenggelam. Tuangkan krim ke kek roti pendek, sebarkan keping nektar di atas supaya mereka menyerupai skala. Taburkan serbuk badam pada kek dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar 40 minit pada suhu 170 derajat. Letakkan pencuci mulut siap dan potong ke dalam irisan secara langsung dalam bentuk.
Cheesecake yang pelbagai dengan Nectarines: Memasak Langkah-demi-Langkah
Pemasak perlahan akan membantu anda dengan cepat menyediakan pai buatan sendiri yang lazat. Kue kering tidak disajikan di meja perayaan, tetapi ia berguna untuk minum teh keluarga. Perkadaran bahan boleh ditukar dengan rasa, terutama buah-buahan dan gula. Pai itu enak, 100 g mengandungi kira-kira 260 kalori. Pencuci mulut boleh dimakan dengan serta-merta selepas dibakar, tetapi apabila sejuk, ia lebih enak.
Bahan-bahan
- Keju lembut 400 g rendah lemak;
- 100 g tepung gandum premium;
- 90 g tepung beras;
- 60 g mentega;
- 2 telur
- 130 g yogurt;
- 2 nektarin besar (atau 4 yang lebih kecil);
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- 1 sudu kecil gula vanila;
- 170 g gula pasir.
Masukkan mentega lembut (50 g), yogurt, telur, keju kotej, gula biasa dan vanila dalam mangkuk pengadun. Pukul semuanya menjadi jisim homogen. Campurkan beras dan tepung gandum dengan serbuk penaik, masukkan tepung ke dalam campuran mentega-yogurt dalam bahagian.
Basuh, kering, nektar, potong dan buang biji. Potong perapian menjadi kepingan. Lubricate mangkuk multicooker dengan mentega, meletakkan separuh doh, licin dengan spatula silikon. Keluarkan nektar di atas, tutup dengan bahagian kedua adunan dan rata lagi. Tetapkan program "Bakar" selama 1 jam dan tutup penutup multicooker.
Apabila kitaran berakhir, biarkan kek berdiri di periuk perlahan selama 5-7 minit lagi, kemudian pasangkan pastri ke atas hidangan. Sejukkan kek itu, taburkan dengan gula serbuk dan sediakan secara keseluruhan atau dalam bentuk potong. Setiap hidangan boleh ditambah dengan sesudu yogurt sejuk atau krim disebat.
Mudah kefir pie: langkah demi langkah resipi
Pencuci mulut yang mudah dan lazat sesuai untuk makanan bayi. Kek itu lembut, lapang, aromatik. Ia boleh dihidangkan hangat atau sejuk, jumlah gula mudah dikurangkan, rasa tidak akan terjejas. Daripada kefir, anda boleh menggunakan yogurt buatan sendiri, krim masam rendah lemak atau yogurt tanpa tambahan.
Bahan-bahan
- 150 ml kefir rendah lemak;
- 2 cawan tepung gandum;
- 1 cawan gula
- 1 telur
- 5 nektar;
- 0.5 tsp soda;
- gula tepung untuk percikan.
Kefir dicampur dengan gula dan telur, tambah tepung ditapis dicampur dengan soda. Untuk membuat adunan homogen, lebih baik menggunakan mixer. Anda tidak perlu memadamkan soda: bakat ciri akan hilang jika ia memasuki persekitaran asid laktik.
Basuh, kering, keluarkan nektar. Potong buah ke dalam kepingan yang kemas. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang ditumbuk dan ditaburi dengan tepung. Letakkan potongan buah di atas. Bakar 40 minit pada suhu 170 derajat. Sejukkan kek siap, taburkan dengan gula tepung atau kelopak badam.