Kek ini adalah karya masakan sebenar, yang tidak malu untuk merawat tetamu. Dengan kek aprikot, mana-mana pihak teh akan berjaya. Meringue akan menjadi tambahan yang cantik dan enak untuk baking ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - 2 cawan tepung;
- - 1 gelas krim masam;
- - 1 cawan aprikot;
- - 1/2 cawan gula;
- - pada beg vanillin dan serbuk penaik;
- - 200 g mentega;
- - 4 kuning telur.
- Untuk meringues:
- - 1 gelas gula;
- - 4 putih telur.
Manual arahan
1
Pound kuning telur dengan vanila dan gula ke dalam jisim putih, tambah krim masam dan mentega cair, tuangkan bahagian kecil tepung bersama dengan serbuk penaik untuk doh. Pukul sehingga licin - adunan kuih siap.
2
Masukkan doh dalam hidangan penaik, masak selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan (suhu purata - kira-kira 180 darjah). Pada masa ini anda akan mempunyai masa untuk memasak meringues.
3
Pukul putih telur dengan gula dengan pengadun untuk membentuk puncak yang stabil. Pukulnya selama sekurang-kurangnya 10 minit, jadi bersabarlah.
4
Keluarkan kek dari ketuhar, kot dengan jem aprikot di atas, potong keping porsi, untuk setiap bahagian adunan siap, letakkan meringues dari beg memasak.
5
Letakkan kek dengan jem aprikot dan meringues selama 20 minit lagi dalam ketuhar supaya meringues membeku, menjadi merah muda. Selepas itu, kek itu sejuk.