Kale laut sering dijumpai di rak kedai. Dia menjual mengikut berat, dalam balang atau sebagai sebahagian daripada salad Korea. Kubis mana yang harus dipilih dan berapa banyak yang perlu dimakan untuk membawa manfaat kepada tubuh.
Pilih resipi anda
Kale laut (kelp) - alga, panjang daun (thalli) yang mencapai 10 m atau lebih. Keistimewaan kelp kelebihan telah dikaji untuk jangka masa yang panjang, dan untuk tujuan perubatan kubis digunakan hampir di seluruh dunia. Rasa rumpai laut sangat pedas dan spesifik, tetapi gourmets benar-benar menghargai dan menggunakannya untuk memasak pelbagai hidangan.
Laminaria adalah gudang sebenar vitamin dan mineral. Vitamin A (beta-karoten) meningkatkan penglihatan, menghalang permulaan kanser, mempunyai kesan yang baik pada kulit. Vitamin B membantu sistem saraf untuk berfungsi dengan baik, memperbaiki keadaan kapal otak.
Vitamin C - pembantu pertama kepada sistem imun, mengurangkan risiko selesema, pembentukan plak kolesterol dan aterosklerosis di dalam vesel. Vitamin E mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan tubuh.
Terdapat senarai unsur-unsur surih penting dalam rumpai laut. 100-150 g produk ini merangkumi keperluan harian badan untuk iodin. Tanpa unsur surih ini, fungsi kelenjar tiroid yang betul adalah mustahil. Iodin mempercepatkan metabolisme, meningkatkan prestasi, meningkatkan tidur. Potassium menguatkan otot jantung, yang secara ketara mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Magnesium melegakan ketegangan saraf, mudah marah, meningkatkan kualiti tidur. Besi menghalang terjadinya anemia dengan mengawal paras hemoglobin dalam darah. Hidangan dari kelp ditunjukkan kepada orang yang menderita hipertensi, fungsi tiroid terjejas, dan sembelit kronik.
Tetapi, walaupun terdapat manfaat yang jelas, penggunaan rumpai laut dengan berhati-hati dinasihatkan kepada orang-orang dengan penyakit buah pinggang dan perkumuhan. Penyakit kulit, seperti furunculosis, jerawat, urticaria, ruam alergi, juga merupakan kontraindikasi terhadap penggunaan rumpai laut.