Dalam resipi sup tanpa lemak tidak ada daging, dan jika kita bercakap tentang Kusta, maka produk lain dari haiwan berasal. Walau bagaimanapun, ini tidak menjadikannya hambar. Di tengah-tengah sup itu adalah sup sayuran yang kaya. Mereka diserap dengan baik, mudah dicerna dan masak dengan cepat. Mereka boleh disiapkan bukan sahaja semasa berpuasa: sup itu sesuai untuk pemakanan perubatan, pemakanan pemakanan dan hanya untuk pelbagai diet.
Pilih resipi anda
Lean Sup dengan Cendawan dan Kacang
Ini adalah sup yang sangat tebal dan enak. Untuk mempercepat penyediaannya, gunakan kacang tin. Daripada segar, anda boleh menggunakan cendawan kering.
Anda perlu:
- 150 g champignon
- 1 kepala bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- boleh kacang tin
- 100 g zucchini
- 150 g bayam
- 2 sudu besar. l minyak sayuran
- garam secukup rasa
Bilas cendawan, kering sedikit dan potong secara rawak dengan pisau. Kupas bawang putih dan bawang: potong terakhir ke kubus, dan kedua ke iris tipis. Potong zucchini menjadi kiub, dan cuma gulung bayam dengan tangan anda menjadi kepingan sederhana.
Panaskan pan dengan minyak, goreng bawang putih dan bawang di atasnya hingga lembut. Ini dilakukan dengan baik pada api sederhana sederhana. Masukkan cendawan dan masak, kacau. Selepas satu minit, hantar zucchini ke dalam kuali dan simmer selama 5 minit lagi. Pada ketika ini, anda boleh meletakkan rempah kegemaran anda, seperti lada tanah.
Tuang air ke dalam kuali dan letakkan goreng sayur di dalamnya. Biarkan sup masa hadapan mendidih. Selepas itu, tambah kacang tin, disarankan untuk menggunakan merah daripada putih. Tambah daun bay untuk rasa hidangan. Masak selama 5-7 minit lagi, kemudian masukkan bayam, simpan pada api untuk minit yang lain. Hidangkan sup ini ke meja, percikannya dengan herba segar.
Sup Bawang Lean dengan Kentang
Cuba masak sup bawang Perancis. Ini adalah rebusan wangi wangi yang hangat, hangat, yang akan memberi kekuatan kepada badan.
Anda perlu:
- 3 bawang sederhana
- 3 sudu besar. l minyak sayuran
- 600 g kentang
- 1 liter air
- garam secukup rasa
- sayur-sayuran segar
Potong bawang di cincin separuh dan spasser mereka dalam periuk dalam minyak sayur sehingga telus. Mereka yang tidak berpuasa boleh melakukan ini dalam mentega. Tuangkan bawang air sejuk dan bawa ke dalam mendidih, garam.
Potong kentang menjadi kepingan nipis sehingga 2 mm tebal. Masukkannya ke sup mendidih, masak selama 10 minit. Hidangkan bawang dan sup kentang panas, ditaburi dengan herba cincang, contohnya, daun pasli.
Lean borscht: resipi mudah
Borsch wangi ini akan mencerahkan hari-hari yang tidak ramping. Ia disediakan dengan mudah, tetapi ternyata sangat memuaskan.
Anda perlu:
- 4 kentang
- 300 g kubis
- cengkih bawang putih
- 3 l air
- 2 bit
- 1 lobak merah
- 1 kepala bawang
- 1 lada loceng
- Tampalan tomato 100 g
- garam, gula dan lada secukup rasa
- minyak masak
Potong kentang menjadi kiub, dan potong kubis menjadi jalur atau parut pada parut kasar. Tuangkan lobak merah dan bawang. Percuma lada dari tangkai dengan biji, potong sayuran ke dalam kiub atau jalur. Memotong sayur-sayuran.
Sediakan menggoreng bawang, bit, lobak. Untuk melakukan ini, goreng mereka dalam minyak sayuran, kacau sentiasa. Masukkan pes tomato.
Rebus air dalam kuali, garam dan buang kentang cincang ke dalamnya. Selepas 10 minit, buang kubis rebus dan masak selama lima minit.
Letakkan goreng dalam borsch dan masak selama lima minit lagi. Masukkan lada, bawang putih dan herba. Selepas mematikan haba, tutup kuali dengan tudung dan biarkan borsch berdiri sebentar. Ini akan membuat hidangan lebih tepu dan aromatik.