Kelezatan zaman Soviet - udang - hari ini boleh didapati di hampir setiap kedai runcit. Mereka sama-sama berjaya digunakan sebagai makanan ringan bir dan sebagai sebahagian daripada pelbagai salad dan juga sup.
Pilih resipi anda
Selalunya, suri rumah menggunakan udang beku rebus di dalam rumah memasak, mereka perlu dituangkan ke dalam colander dan dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Semasa air berlebihan terlepas, letakkan pada air api dengan jumlah kira-kira 2-3 kali lebih banyak daripada jumlah produk utama. Garam dan masak. Masukkan jus setengah limau, kemudian masak udang ke dalamnya dan masak selepas mendidih selama 7-10 minit lagi. Walau bagaimanapun, ingat: saiz produk yang lebih kecil, lebih cepat ia memasak.
Rempah pelbagai boleh digunakan. Satu set standard dibuat daripada garam dan jus lemon, tetapi pencinta mengesyorkan masih menambah 4-5 keping ulas, jumlah lada yang sama, daun bay, kepala bawang putih, dipotong menjadi 4 bahagian dan satu sendok teh paprika.
Kesediaan boleh ditentukan oleh warna cangkerang, jika ia menjadi lutung - udang sudah siap. Dan lihatlah masa, udang yang matang akan menjadi getah.
Udang di krim masam
Untuk 0.5 kg udang, anda perlu:
- 250 g krim masam
- 50 g mentega,
- Rempah-rempah: garam, herba dan lada secukup rasa.
Udang perlu dikupas dan diasinkan sebelum ini.
Sos Masukkan krim masam ke dalam mentega cair dan kacau hingga rata. Pada api yang rendah, kacau sentiasa, panaskan sos dan masukkan sayur-sayuran cincang. Dalam sos panas tetapi tidak mendidih, rendahkan udang dan reneh selama tidak lebih daripada 10 minit. Dihidangkan panas dan berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk pasta, risotto, fajitos.
