Pollock - ikan lazat, sihat dan berpatutan. Anda boleh memasak pollock dalam pelbagai cara, kerana ia sangat baik dalam hampir apa-apa bentuk.
Pilih resipi anda
Bakar polong di bawah kerak keju
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:
- 1 kg fillet pollock;
- 2 bawang besar;
- 200 g keju keras;
- 1 sdt selesai mustard;
- 200 g krim masam;
- 0.5 tsp minyak bunga matahari;
- garam secukup rasa;
- Lada tanah secukup rasa.
Potong ikan ke dalam bahagian, garam dan lada mereka. Potong bawang ke cincin setengah nipis. Campurkan krim masam dengan mustard dan kacau dengan baik.
Tuangkan hidangan baking dengan minyak sayuran dan letakkan bawang di atasnya, kemudian fillet pollock. Tuangkan ikan dengan krim masam mustard dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit. Kemudian ambil borang dan taburkan ikan dengan keju parut, letakkan untuk membakar selama 10 minit lagi. Pollock dipanggang dengan baik dengan kentang rebus muda dan salad sayur-sayuran segar.
Campuran lebat dengan krim masam
Untuk memasak ikan rebus anda akan memerlukan produk seperti:
- 1 wortel kecil;
- 500 g pollock;
- 2 biji sederhana;
- 0.5 herba thyme kering;
- garam secukup rasa;
- 2 sudu besar. l krim masam;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- 2 sudu besar. l tepung.
Parut lobak pada parutan kasar, potong bawang dalam cincin separuh. Bahagikan pollock ke dalam kepingan, gulungkannya dalam tepung dan goreng sehingga dikeringkan dalam minyak sayuran panas. Letakkan ikan di atas pinggan, dan coklat sayur-sayuran dalam baki minyak.
Keluarkan tulang dari ikan yang disejukkan dan pindahkan ke kuali dengan sayur-sayuran, taburkan dengan perasa dan teruskan api yang rendah selama 5-7 minit. Selepas itu tuangkan krim masam itu, bawa kandungan pan ke dalam mendidih dan renehkan balok selama 5 minit lagi. Hidangkan hidangan dengan nasi atau kentang rebus yang direbus, dihiasi dengan sayur-sayuran hijau.
Pollock dengan bawang dalam ketuhar
Alaska pollock baik dengan bawang, untuk memasak dengan cara ini, mengambil bahan-bahan berikut:
- 4 biji besar;
- 1 kg ikan fillet;
- 3 sudu besar. l tepung;
- 3 sudu besar. l krim masam berminyak;
- sekumpulan Dill;
- minyak sayuran;
- garam secukup rasa;
- Lada tanah secukup rasa.
Potong fillet ke dalam kepingan besar, lada dan garam, gulung dalam tepung, kemudian goreng dalam minyak panas sehingga coklat keemasan. Keluarkan ikan dari kuali, dan pada minyak yang tersisa, ringan coklat bawang dipotong menjadi cincin nipis.
Masukkan fillet polong dalam hidangan penaik, letakkan bawang goreng di atas. Menggunakan picagari pastri di atas bawang, gunakan krim masam tebal dalam bentuk bersih. Letakkan ikan di dalam ketuhar selama 10 minit untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan sebelum 180 ° C. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan dill dicincang halus.