Kek dengan nama menarik "Anthill" sudah biasa dengan ramai - ia telah disediakan di USSR, meluluskan resipi untuk gula-gula dari jiran kepada jiran pada kertas buku nota, tulisan tangan. Untuk masa yang lama, komposisi bahan-bahan tidak berubah, dan menghiasi bukit manis, seperti dahulu, biji popok atau kepingan coklat. Membuat kek Anthill adalah mudah dengan mengikuti cadangan langkah demi langkah dengan penerangan terperinci tentang tindakan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 120 g mentega untuk doh dan berasingan 150 g - untuk krim;
- - 120 ml susu;
- - 2 telur ayam mentah;
- - beg serbuk penaik;
- - 2 cawan tepung terigu;
- - boleh susu kental;
- - poppy atau susu / coklat gelap - untuk menghias kek.
Manual arahan
1
Pertama, buatlah doh dengan mencampurkan dalam mentega yang disemai dengan telur ayam dengan telur ayam.
2
Tuangkan sedikit susu hangat ke dalam mentega-telur, gosok dengan garpu atau pukulan dengan mixer.
3
Tuangkan tepung yang diayun 2 kali melalui penyaring, serbuk penaik dari sachet, aduk adunan yang cukup tebal dengan tangan anda. Ia tidak sepatutnya melekat pada tangan dan tersebar di atas mangkuk.
4
Bentuk bola dengan telapak tangan anda, pindahkan ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Sekiranya anda mahu memasak kek Anthill lebih pantas, anda boleh meletakkan doh keluar selama 10 minit di dalam peti sejuk.
5
Panaskan kuali dan minyak dengan minyak. Tatal doh sejuk dari pembeku melalui penggiling daging manual dengan lubang besar atau parut. Sekiranya tidak ada alat seperti di rumah, ia disyorkan untuk merobek kepingan kecil daripada doh dan menggulungnya mengikut cara cacing.
6
Bakar irisan adonan sehingga berkulit pada 160 derajat, keluarkan dari ketuhar, sejuk.
7
Sediakan krim manis dengan mencambuk dengan mixer mentega dan susu pekat dari kaleng. Konsistensi itu harus padat, seragam.
8
Potong keping adunan yang sudah dibakar ke dalam tangan yang lebih kecil, campurkan dalam mangkuk dengan krim buatan sendiri.
9
Letakkan jisim manis yang dihasilkan pada pinggan rata, membentuk bukit-bukit dengan tapak tangan anda. Supaya jisim tidak melekat pada jari, anda boleh sedikit melembabkannya, atau gunakan sudu.
10
Sebelum berkhidmat, sedikit sejuk kek Anthill di rak peti sejuk, menghiasi seperti yang anda mahu.
Nasihat berguna
Menghias kek yang lazat dengan "semut" adalah mudah - anda hanya perlu menaburkan bukit yang siap dengan biji poppy atau kepingan coklat parut pada parutan halus. Anda juga boleh mencurahkan "Anthill" dengan jisim coklat cair, jadi lebih baik direndam, ia akan menjadi lebih enak.