Rizogalo adalah nama hidangan kebangsaan yang terkenal di pulau Cyprus, malah seorang suri rumah yang baru boleh memasaknya dengan mudah di rumah. Dalam bahasa Yunani, "rizo" adalah beras, dan "halo" adalah susu. Rizogalo mempunyai rasa krim halus, menjadikan bubur nasi biasa menjadi pencuci mulut yang enak!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 sudu besar. beras kasar
- - 1 limau kecil
- - 1 liter susu skim (lebih disukai 5%)
- - 3/4 Art. gula pasir
- - 2 g gula vanila
- - secubit kayu manis
- - Biji badam
Manual arahan
1
Bilas nasi beberapa kali di bawah air yang mengalir sehingga ia menjadi telus sepenuhnya. Tuangkan air dengan membuang padi dalam colander.
2
Basuh lemon dan parut semangat pada grater halus. Rebus separuh jumlah susu di atas api, tambah nasi dan kacau. Rebus bijirin selama 10-15 minit, sambil menambah sedikit susu semasa mendidih.
3
Tuangkan gula pasir dan vanila ke dalam kuali, dan letakkan zaitun lemon. Teruskan memasak nasi dengan api yang rendah selama 7-10 minit lagi. Susun puding dalam pasu atau mangkuk, sejuk sedikit dan sedikit taburkan dengan kayu manis. Hiaskan dengan biji badam semasa berkhidmat.
Nasihat berguna
Anda boleh meletakkan puding dalam pasu di lapisan, menyebarkan antara mereka keping biskut atau kue, jem, keping, kepingan buah segar, yang akan memberikan hidangan pencuci mulut yang lebih kuat.