Fragile di luar dan lembut di dalam meringue, buah-buahan dan krim disebat - pencuci mulut yang indah yang akan menjadi hidangan yang sangat baik. Aprikot boleh digantikan dengan raspberi atau buah beri yang lain. Anda boleh makan gulung segera atau bungkusnya dalam kertas dan beku.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk lapan hidangan:
- - 4 tupai;
- - 1 gelas gula;
- - 1/4 cawan badam;
- - 1 kaleng aprikot kalengan;
- - 2 buah semangat;
- - 1 1/4 cawan krim lemak;
- - garam, gula aising.
Manual arahan
1
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Tutup bentuk dengan garis pusat kira-kira 23X33 dengan kertas.
2
Pukul putih dengan pengadun bersama dengan secubit garam untuk membentuk buih yang subur. Masukkan gula kepada 1 sudu besar sambil terus mengalahkan. Jisim tersebut harus berkilat dan padat.
3
Letakkan protein disebat dalam bentuk yang disediakan, licin permukaan dengan spatula. Taburkan dengan badam cincang, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit. Kek harus menjadi emas keemasan, mengeras sedikit. Kemudian putar meringue kek ke atas kertas, ditaburi dengan gula tepung, biarkan sejuk.
4
Whip krim dengan mixer, taruh meringue yang sejuk dengan mereka. Spread bahagian aprikot kalengan dan kepingan pulpa buah semangat sama rata (anda juga boleh mengambil orang lain mengikut budi bicara anda). Berulung di sebelah sempit.
5
Taburkan serbuk meringue siap dengan aprikot dengan gula tepung, potong ke dalam bahagian. Jika anda menyediakan roll terlebih dahulu, kemudian bungkusnya dalam kertas atau kerajang dan simpan dalam bentuk ini di dalam peti sejuk.