Sukar untuk mencari orang yang tidak suka salad wortel Korea pedas - lobak merah. Dan mengapa tidak melakukan perkara yang sama dari labu? Selain itu, jauh dari semua labu yang disukai. Dan dalam salad ini dia meninggalkan hanya satu kali kejadian.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- labu - 1 kg
- bawang merah - 1 kepala besar,
- minyak sayuran - 1/3 cawan,
- Cuka meja 3% - 1/2 cawan,
- garam - 0.5 tsp,
- gula - 1 sudu teh,
- lada tanah hitam dan merah secukup rasa,
- 1-2 sudu besar kicap
Manual arahan
1
Pertama sekali, anda perlu membahagikan labu ke dalam kepingan, supaya lebih mudah untuk mengupasnya. Kemudian setiap keping disapu pada kuali Korea dalam bentuk jerami. Sekiranya wortel diparut dengan cara ini masih lagi menguli dengan tangan anda untuk memberikan kelembutan, maka anda tidak perlu melakukan ini dengan labu. Dagingnya lebih lembut.
2
Hanya cairkan cuka kepada 3% daripada negeri (1:20) dan tuangkan sayur-sayuran parut dalam cawan. Campuran semua menggunakan sudu besar dan tutup dengan tudung atau pinggan. Biarkan selama 30 minit. Walaupun labu itu dijepit, potonglah bawang tipis ke dalam cincin nipis dan gorengkannya sehingga keemasan dalam kuali minyak sayuran.
3
Sementara labu, telah memberikan jus untuk dikeringkan bersama dengan kelebihan peras. Kemudian tambah garam, gula, lada ke labu dan tuang semuanya dengan minyak panas dengan bawang. Jika dikehendaki, bawang putih cincang, ketumbar boleh ditambah kepada kandungan, jika rempah ini adalah untuk rasa seseorang. Walau bagaimanapun, salad labu pedas adalah baik tanpa mereka.
4
Sentuhan terakhir dalam resipi ini adalah kicap, tetapi anda boleh menggunakan berpakaian Chim-Chim yang sudah siap untuk wortel jika anda inginkan. Secara umum, semua ramuan untuk wortel boleh digunakan untuk membuat labu Korea. Hanya jika anda suka rasa manis pedas salad, anda boleh meningkatkan jumlah gula.
Perhatikan
Ia akan menjadi lebih mudah untuk menggosok labu jika anda mengeluarkan lapisan dalaman di mana benih telah dikeluarkan dengan pisau. Jika tidak, dia akan memukul parut, dan dalam salad ia tidak kelihatan sangat rapi.
Nasihat berguna
Untuk mendapatkan separuh segelas cuka 3%, anda boleh menggunakan satu sudu sebagai ukuran. 1 sudu cuka esensi dan 20 air akan memberikan jumlah yang diperlukan.