Salah satu hidangan tradisional Tahun Baru adalah salad Olivier yang dikasihi. Sesetengah orang lebih suka melihat rupa klasik masakan ini sebagai sebahagian daripada menu Tahun Baru mereka, sementara yang lain tidak menerima monotoni tahunan. Sediakan salad Olivier yang asli, sila sendiri dan orang yang tersayang dengan rasa yang menyenangkan untuk merawat Tahun Baru tradisional. Pilih dari dua variasi bercadang salad Tahun Baru atau cuba untuk memasak kedua-dua salad.
Pilih resipi anda
Salad Olivier dengan ayam
Untuk variasi salad Tahun Baru ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut: 340 g separuh asap ayam; 3 kentang rebus; 4 ayam telur rebus; 2 lobak rebus; 1 bawang sederhana; 180 g kacang hijau dalam tin; 200 g krim masam lima belas peratus kandungan lemak; 2 acar; sayuran hijau; garam (secukup rasa).
Telur telur, kentang, timun, daging separuh asap dalam enamel atau barang pecah-belah, letakkan kacang polong. Potong bawang dengan halus. Potong tiga puluh tujuh tongkat setengah sentimeter tebal dari wortel, tiga puluh enam batang panjang kira-kira dua sentimeter panjang, buat satu sentimeter lebih lama. Potong wortel yang masih kecil ke dalam kepingan-kepingan kecil dan tambah kepada bahan-bahan lain. Garam salad, musim dengan krim masam dan gaul rata.
Perlahan-lahan memindahkan salad ke dalam hidangan yang indah atau mangkuk salad. Taburkan salad dengan dill dicincang halus. Pada permukaan hijau daun salad, gunakan jalur wortel untuk menggambar dail jam tangan. Susun angka Rom dalam bulatan, dan pusatkan tangan jam, salah seorang daripada mereka perlu lebih lama - gunakan jalur lobak merah asli. Salad "Olivier" dengan ayam sudah sedia untuk dimakan!
