Jepun dianggap tempat kelahiran tongkat ketam. Ia dari situ, menurut khabar angin, bahawa resipi salad pertama dengan penambahan produk ini pergi. Asas ketam dibuat dari daging kepiting. Tetapi kerana ia dianggap sebagai makanan istimewa dan sangat mahal, kayu keluli diperbuat daripada surimi - daging ikan putih. Banyak batang ketam boleh disediakan dari kayu kepiting, contohnya salad Mimosa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tongkat ketam - 1 pek;
- - bawang - 1 kepala sederhana;
- - epal hijau - 2 keping;
- - Keju keras - 100 gram;
- - telur ayam - 5 keping;
- - mentega - 50 gram;
- - mayonis - 800-100 gram;
- - separuh lemon;
- - perasa dan rempah secukup rasa.
Manual arahan
1
Salad Mimosa tradisional, yang disediakan dengan ikan dalam tin, sudah biasa dengan kebanyakan suri rumah. Tetapi wanita yang suka mencuba dan mengejutkan tetamu mereka mula menambah batang ketam ke Mimosa. Ini memberikan hidangan rasa baru dan nota keaslian.
2
Jadi, jika semua ramuan salad disediakan, maka anda boleh mula memasak makanan ringan. Tuangkan telur dalam kuali dengan air sejuk, letakkan di atas dapur. Masak selama 10-15 minit. Masa dikesan selepas mendidih cecair. Apabila telur direbus, tuangkannya dengan air sejuk. Jadi mereka akan lebih baik untuk membersihkan dan menyejukkan lebih cepat. Keluarkan cangkerang dari mereka, terpisah tupai dari kuning.
3
Ambil dua mangkuk dalam. Gosok tupai dalam satu, menggunakan parut kasar untuk ini. Dalam mangkuk lain, letakkan kuning dan mash mereka dengan garpu.
4
Sekarang potong batang kepiting menjadi kepingan kecil. Mereka mesti sebelum ini dicairkan dan dikupas.
5
Bilas epal di bawah air yang mengalir. Kering dengan tuala, kupas, keluarkan bahagian-bahagian teras dan lain-lain yang tidak boleh dimakan. Parut buah-buahan yang disediakan pada parutan halus. Anda mendapat sejenis gruel, yang perlu anda taburkan dengan jus setengah limau.
6
Kupas, bilas dan potong dengan halus. Kemudian masukkan colander dan tuangkan air mendidih. Ini akan menjadikan rasa bawang lebih baik. Pukul keju di atas parut kasar.
7
Apabila semua produk disediakan, anda boleh membentuk salad. Ia akan dibentangkan dalam lapisan, jadi ia disyorkan untuk mengambil pinggan rata atau mangkuk salad dengan sisi yang tinggi. Lapisan pembuka pertama adalah tongkat ketam. Di atas mereka rasa tidak berminyak dengan mayonis. Lapisan kedua adalah bawang merah dan protein hancur di atasnya, mayonis di atas. Lapisan ketiga adalah epal, pada mereka kuning telur dan sedikit mayonis. Sekarang ambil sekeping mentega beku dan parut di atas parut kasar. Minyak akan menjadi lapisan keempat - terletak di atas batang yang dilapisi. Taburkan semua di atas dengan keju.
8
Kini anda perlu meletakkan salad di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Pilihan yang ideal adalah membiarkan snek berendam sepanjang malam. Dari ini, ia hanya akan menjadi lebih enak. Sebelum berkhidmat, menghiasi salad dengan sayur-sayuran dan buah zaitun. Orang-orang yang memilih hidangan masin dan pedas adalah disyorkan untuk membina setiap lapisan pembuka selera dengan bumbu kegemaran mereka. Perkara utama tidak perlu keterlaluan, sebaliknya salad akan kehilangan rasa asalnya. Salad Mimosa dari tongkat ketam sudah siap!