Sorrel digunakan untuk memberikan hidangan keasidan sedikit. Dalam memasak, ia boleh digunakan dalam bentuk segar, jeruk, kering atau dalam tin. Sorrel ditambah kepada sup dan salad, ia digunakan sebagai pengisian atau untuk membuat sos. Ini bukan hanya produk lazat, tetapi juga sangat berguna, jadi ia mesti dimasukkan dalam diet.
Pilih resipi anda
Apa gunanya yang berguna
Sorrel mempunyai banyak vitamin dan mikro, terutamanya dalam epal hijau dan asid sitrik, gula, protein dan vitamin C. Sorrel adalah juara dari segi kandungan vitamin B. Sekiranya anda makan secara kerap, anda boleh melupakan stres, kemurungan, masalah tidur dan semua terima kasih kepada vitamin B.
Asid askorbik, yang merupakan sebahagian daripada warna merah jambu, menguatkan sistem imun, membantu badan memerangi virus dengan berkesan. Vitamin A bertanggungjawab untuk kecantikan dan belia kulit, ia membantu mengekalkan penglihatan. Besi meningkatkan komposisi darah, mempunyai kesan positif pada kulit. Fosforus, yang kaya dengan kemaluan, bertanggungjawab terhadap keadaan tulang dan gigi, dan kalium menguatkan jantung dan saluran darah. Fungsi sistem saraf yang betul dikawal oleh magnesium.
Sejak zaman kuno, dadih telah digunakan dalam perubatan rakyat. Dia meneguhkan dirinya sebagai ejen pembentuk darah yang sangat baik, antiseptik dan koleretik. Daun kencing menghilangkan senak, membantu meningkatkan selera makan. Sorrel digunakan untuk mengelakkan scurvy. Tanin yang terkandung dalam kumbang menghalang perkembangan jangkitan, jadi mereka boleh berkumur.