Cupcake ini akan merayu kepada mereka yang suka coklat. Rasanya kaya dan aroma akan menggembirakan tetamu anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Krim - 135 g
- - Coklat gelap - 200 g
- - Tepung - 175 g
- - Serbuk kakao - 40 g
- - Kopi segera - 2 sudu besar.
- - Kopi semulajadi (espresso) - 25 ml
- - Serbuk penaik - 8 g
- - garam
- - Gula perang - 200 g
- - Telur - 2 pcs.
- - Mentega - 75 g
- - Yogurt (boleh digantikan dengan krim masam rendah lemak) - 150 g
- - Ceri dalam jusnya sendiri - 200 g
- - Orange atau minuman keras - 15 g
Manual arahan
1
Panaskan 100 ml krim ke suhu 90 darjah, letakkan di dalamnya 150 gram coklat cincang dan selepas dua minit kacau dengan sempurna aroma menjadi konsisten seragam. Sejuk.
2
Tambah minyak dan yogurt ke jisim sejuk dan campuran. Anda boleh menggunakan pengadun dengan menetapkannya ke mod kelajuan pertama.
3
Pukul telur ringan dengan garpu dan tambah garam dan gula kepada mereka. Campurkan kedua-dua campuran.
4
Tambah kopi semula jadi dan segera, tuangkan tepung, serbuk penaik dan koko dan kacau. Tambah ceri dan minuman keras.
5
Gosokkan bentuk dengan banyak marjerin dan taburkan dengan koko. Letakkan doh dalam acuan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 170 darjah, kira-kira 50 minit.
6
Keluarkan kek cawan dalam bentuk, kemudian berhati-hati mengeluarkan dan biarkan selama kira-kira satu jam lagi, sementara itu, anda boleh memasak lapisan ais.
7
Panaskan 35 ml krim dan cairlah coklat yang tersisa di dalamnya. Tuangkan bahagian atas cupcake dengan icing, kemudian letakkan kek cawan di tempat yang sejuk supaya icing menjadi sejuk.
Nasihat berguna
Cupcake siap boleh dihiasi dengan baki ceri.