Nasi memasak mudah pada pandangan pertama. Ibu bapa berpengalaman tahu bahawa dalam proses ini sangat penting untuk memerhatikan perkadaran bijirin dan air yang diperlukan: sebaliknya beras boleh membakar atau mendidih.
Pilih resipi anda
Menentukan perkadaran air dan bijirin ketika memasak beras adalah salah satu momen paling penting dalam persiapannya. Selain itu, magnitud proporsi ini secara langsung bergantung pada jenis hidangan nasi yang anda ingin masak.
Hidangan sebelah beras
Salah satu cara yang popular untuk menggunakan nasi ialah menggunakannya sebagai hidangan sampingan atau sebagai komponen masakan kuliner yang rumit, seperti pilaf. Dalam kes ini, adalah penting bahawa nasi siap menjadi rapuh, dan biji-bijiannya tidak melekat dan dipisahkan dengan baik dari satu sama lain.
Hasil ini dicapai dengan nisbah bijirin dan air yang betul semasa memasak. Oleh itu, jika kita mempertimbangkan nisbah ini dengan berat, maka suri rumah yang berpengalaman dinasihatkan untuk memerhatikan suatu bahagian di mana kira-kira 150 gram air diambil setiap 100 gram bijirin. Walau bagaimanapun, selalunya apabila menyediakan produk ini, mereka tidak menggunakan berat, tetapi langkah-langkah volum, contohnya, kaca. Dalam hal ini, perlu diingat bahawa jumlah air dan nasi yang sama beratnya berbeza: contohnya, segelas padi seberat 200 gram, dan segelas air - kira-kira 250 gram. Oleh itu, untuk mengekalkan kadar yang diperlukan untuk satu gelas beras, anda perlu mengambil satu gelas air dan kira-kira 1/6 daripada jumlah ini, yang akan memberikan nisbah yang diperlukan.