Pokok putih, coklat, hitam, coklat dan merah, serta kukus, panjang dan bulat, adalah asas pelbagai hidangan lazat. Dan setiap varieti padi menjumpai kekasihnya. Dari bijirin ini, anda boleh membuat sup, bijirin, gulung, pencuci mulut manis, serta kaserol dan bakso.
Pilih resipi anda
Biryani
Makanan beras indian tradisional dengan sayur-sayuran. Terdapat beberapa cara untuk memasak, tetapi semua hidangan tidak diragukan lagi lazat dan sangat memuaskan. Nasi melati diperlukan daripada produk, kerana ia adalah wangi yang luar biasa, serta pelbagai sayur-sayuran. Selalunya digunakan campuran wortel, brokoli, kembang kol atau kubis. Sesetengah tukang masak menawarkan campuran beras dengan sayur-sayuran ini dan masak bersama. Dan sebaliknya mengambil sedikit masa lagi, tetapi hasilnya adalah usaha yang baik. Meletakkan lapisan beras dan sayur-sayuran dan menggiling setiap lapisan dengan sos krim, anda mendapat kaserol beras, juga dipanggil biryani. Di atas hidangan, anda boleh taburkan dengan keju parut dan hantar selama beberapa minit di dalam oven. Ia tidak akan meninggalkan apa-apa gourmet tidak peduli.
Beras coklat dengan sayur-sayuran
Ideal dengan sayur-sayuran adalah coklat, hitam dan lain-lain jenis beras gelap, yang lebih berguna daripada putih halus. Sayur-sayuran boleh digunakan sama seperti dalam penyediaan biryani. Juga, beras, jagung, kacang hijau, lada dipadukan dengan baik. Jangan campurkan beras dengan kentang, labu dan sayur-sayuran kanji lain. Untuk bermula dengan, sayur-sayuran harus sedikit goreng dalam minyak sayuran dengan rempah-rempah, dan kemudian tambahkan beras dibasuh ke mereka dan tuangkan air panas di atas pinggan. Beras menyerap banyak air dan garam semasa memasak, jadi jumlah bahan-bahan ini harus lebih besar daripada ketika memasak hidangan lain.
Nasi melekit mangga (nasi manis dengan mangga dan santan)
Hidangan beras manis Thailand yang popular sering dimasak di Thailand dan negara-negara tropika lain, di mana beras adalah makanan ruji. Untuk memasak, nasi putih digilap digunakan, direbus sehingga masak sepenuhnya di dalam air dengan gula tambah. Nasi siap mempunyai tekstur melekit, jadi anda boleh memberikan bentuk yang luar biasa yang berbeza. Nasi manis yang ditaburi dengan biji wijen atau kelapa, dihidangkan dengan santan dan sebilangan mangga. Hidangan yang sangat lazat ini menarik pelancong asing, walaupun ia boleh disediakan di mana-mana negara di rumah. Mangga boleh digantikan dengan pisang, dan santan dengan yoghurt berkrim.