Adakah anda ingin mendengar pujian yang bersemangat di meja keluarga atau percutian orang tersayang atau tetamu anda? Untuk melakukan ini, hanya masak hidangan yang menarik dan lazat. Untuk sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam yang lazat atau meja perayaan, bakul pastri dengan mengisi adalah cukup sesuai. Mereka dipanggil "Delight".
Pilih resipi anda
Anda perlu:
Untuk menyiapkan pastri puff:
- tepung gandum - 6 sudu besar;
- marjerin - 400g;
- air - 1.5 sudu besar;
- garam - 0.5 tsp;
- asid sitrik - 0.5 tsp;
- kacang kering - untuk acuan.
Untuk menyediakan pengisian:
- kentang - 5 pcs.;
- udang - 250 g;
- timun segar - 1 pc;
- keju - 100 g;
- mayonis - 2 sudu besar;
- oren - 1 pc.
Untuk hiasan:
- salad;
- sayuran, buah zaitun, zaitun;
- sayuran jeruk.
Asas keranjang puff yang disebut "Delight" adalah pastry puff. Terdapat pelbagai resipi untuk membuat pastri puff. Salah satu resipi adalah pastri tanpa ragi. Kami mengambil 6 gelas tepung dan tuangkannya ke meja dapur bersih, kering. Margarin yang dilembutkan untuk penaik, potong cawan dan tambah tepung. Campurkan semuanya dengan tangan anda sehingga licin. Kemudian tuangkan 1.5 cawan air ke dalam mangkuk kecil, tambahkan 0.5 sudu garam dan jumlah asid sitrik yang sama. Dalam jisim tepung kami membuat lubang dan, menuang sedikit air ke dalamnya, seolah-olah kami mengumpul benjolan dengan telapak tangan kami (tetapi tidak menguli). Kami melakukan ini sehingga air habis. Kami mengumpul segala-galanya dalam benjolan tunggal, bungkus bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk malam.
Langkah seterusnya ialah menyediakan bakul. Melancarkan doh dengan pin bergulir dan potong segi empat, dengan memberi tumpuan kepada saiz acuan. Keluarkan acuan dengan air, letakkan dataran dari doh di dalamnya, dan keluarkan kelebihannya. Tutup dengan kertas pembakar dan taburkan kacang kering untuk membentuk.
Panaskan oven hingga 200 darjah dan bakar puff bakar selama 7 minit. Biarkan sejuk, kemudian keluarkan bakul dari acuan.
Sekarang sediakan pengisian. Rebus kentang di kulit mereka, kulit dan potong kecil. Rebus udang dalam air masin, taburkan dengan jus lemon, kupas dan potong. Kupas jeruk dan potong ke dalam kepingan kecil. Timun segar boleh diparut atau dicincang halus. Pukul keju. Tuangkan sayuran dengan sempurna. Campurkan segalanya dengan mayonis.
Dalam setiap keranjang puff meletakkan mengisi dengan sudu, menghias dengan zaitun atau zaitun, sekeping oren kecil, udang di atas.
Letakkan bakul puff pada hidangan dengan salad dan sayur-sayuran jeruk.