Sup Champignon adalah pilihan yang sangat diperlukan untuk makan tengah hari untuk semua musim. Ia sesuai untuk menu vegetarian dan tanpa lemak, serta bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Lagipun, seperti yang anda ketahui, cendawan adalah produk rendah kalori. Saya menawarkan versi sup cendawan saya yang diperbuat daripada cendawan dengan kentang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Champignons - 400 gram;
- Kentang - 3-4 pcs;
- Bawang - 1 pc;
- Lobak - 1 kecil atau separuh besar;
- Minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- Mentega - 10 gram;
- Garam, herba, bawang putih - secukup rasa.
Manual arahan
1
Potong cendawan, tuangkan 2-2.5 liter air, rebus dan rebus sup pada api kecil selama 20-25 minit.
2
Bawang bawang, wortel, kentang. Tuangkan bawang dan wortel (parut) dengan teliti dan goreng dalam kuali dengan minyak zaitun selama 5 minit.
3
Keluarkan cendawan rebus dari sup, masukkan ke dalam kuali ke sayur sayuran, tambah 10 gram mentega dan goreng segala-galanya di atas api sederhana selama kira-kira 10 minit.
4
Potong kentang menjadi kiub kecil, melemparkan ke dalam kuah cendawan mendidih bersama wortel goreng, bawang dan cendawan. Masak selama 20 minit.
5
Keluarkan sup dari panas, garam dan musim dengan bawang putih dan herba yang dicincang halus. Biarkan ia diseduh selama 10-15 minit dan berkhidmat dengan krim masam atau mayonis.
Nasihat berguna
Untuk membuat sup champignon yang lebih sedap, gosok 4-5 sudu sup sup dalam pengisar dan campurkan buburan yang dihasilkan dalam periuk sekali lagi.