Quince memberi rasa istimewa kepada babi dalam resipi ini. Buah yang sihat boleh digunakan bukan sahaja dalam pencuci mulut, tetapi juga sebagai suplemen daging piquant. Rawatan haba yang sedang berjalan, rasa masam quince memberikan cara yang lebih manis, dalam kombinasi dengan jus epal, buah-buahan membentuk perapian yang kaya, yang menyerap semua bahan dan membuat hidangan mengejutkan berair.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - pork tenderloin 500 g;
- - epal (untuk jus) 3 pcs.;
- - quince 1 pc.;
- - bawang 1 pc.;
- - wortel 1 pc.;
- - prun 7 pcs.;
- - halia tanah;
- - minyak sayuran halus;
- - garam, rempah ratus.
Manual arahan
1
Potong daging ke dalam jalur yang panjang, tebal, campurkan dengan halia dan garam.
2
Sapu jus dari epal dengan menggunakan juicer dan tuangkan daging yang disiapkan ke dalam jus yang dihasilkan. Biarkan selama 20 minit untuk berendam.
3
Quince berpecah separuh, keluarkan benih dan teras keras. Kemudian potong setiap separuh ke dalam kepingan nipis.
4
Bawang dipotong menjadi cincin separuh. Lobak - ketebalan sederhana ketebalan sederhana.
5
Keluarkan daging dari perapan dan lap, bebas daripada cecair berlebihan.
6
Panaskan minyak sayuran, letakkan daging babi di dalamnya dan goreng untuk membentuk kerak.
7
Keluarkan daging dari kuali dan letakkan quince dalam minyak yang sama, dan selepas beberapa saat - bawang dan wortel. Goreng sehingga warna emas yang menyenangkan.
8
Letakkan bahan goreng pada serbet dan biarkan sehingga lemak berlebihan hilang. Selepas lipat dalam stewpan, letakkan keseluruhan prun dan tuangkan semuanya dengan baki garam. Tambah rempah secukup rasa.
9
Sampul penutup dengan ketat dengan tudung dan renehkan hidangan selama 20 minit sehingga dimasak di atas api sederhana.