Hari ini kita akan memasak roti labu. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil labu hanya dalam warna oren cerah, supaya roti kami cantik dan enak. Roti tersebut boleh dimakan walaupun dalam puasa.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 500 g tepung;
- 165 g labu (dikupas);
- 9 g yis kering;
- 60 g gula;
- 1/2 sudu teh garam dapur;
- 5 g biji labu;
- 300 ml air.
Memasak:
- Tuang tepung ke atas meja, buat slaid, buat lubang di dalamnya dan tambah gula, garam dan yis.
- Kami perlahan-lahan memperkenalkan air hangat ke dalam rehat, dengan teliti mencampurkannya dengan tepung. Jika doh melekat pada tangan anda, tambahkan sedikit tepung.
- Knead doh, anda perlu melakukannya dengan cepat untuk menjadikan seragam dan lembut doh.
- Ambil bekas bersih, sedikit minyak, supaya adunan tidak melekat. Letakkan doh di dalamnya dan tutup dengan tuala. Diamkan dalam haba selama 40 minit supaya ia muncul.
- Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan doh dari mangkuk dan ulurkannya semula, supaya ia kembali ke jumlah sebelumnya. Dan kembalikan ia untuk memanaskan lagi selama 30 minit.
- Memasak labu labu. Basuh dan keringkan labu dengan serbet. Potong dan kupas dan pulpa berserabut, laburkan labu pada kuali kasar. Seterusnya, tuangkan labu parut ke dalam colander untuk menumpuk jus yang tidak kami perlukan. Bilas labu benih di bawah air yang mengalir dan kering.
- Mari kita kembali ke ujian, letakkan di atas meja dan gulung ke dalam kek bukan nipis. Letakkan labu di atasnya dan bungkus doh dengan roll.
- Ambil cendawan tinggi, taburkan dengan tepung dan letakkan adunan di dalamnya.
- Biji labu kulit dan taburkan roti di atas. Kemudian letakkan roti masa depan kami dengan api selama 20 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Apabila tamat tempoh di atas, letakkan borang dengan doh untuk dibakar selama 40 minit. Apabila bahagian atas ditenun, roti labu sudah siap.