Untuk memasak bebek yang dibakar dengan kubis, anda boleh menggunakan brokoli, kubis Brussel dan kembang kol. Walau bagaimanapun, gabungan daging itik dan kubis biasa dianggap ideal.
Pilih resipi anda
Itik rebus dengan kubis
Untuk menyediakan hidangan, anda perlu bahan-bahan berikut: 1 kg itik, 1.5 kg kubis putih, minyak sayuran, garam, lada hitam, basil dan pasli. Ia adalah yang paling mudah untuk memasak bebek itik dengan kubis dalam kuali atau stewpan.
Itik dicincang ke dalam kepingan kecil, yang kemudian digoreng dalam minyak sayuran. Oleh kerana daging memberikan sejumlah besar jus, disyorkan untuk menggorengnya dalam beberapa peringkat. Goreng telur itik untuk yang paling lama mencairkan lemak.
Sementara itik digoreng, potong kubis dan tambahkannya ke dalam kawah untuk potongan daging yang diperas. Selepas ini, kawah ditutup dengan ketuhar dan berterusan merenung tanpa menambah air, ia akan menjadi jus yang cukup diperuntukkan daging dan kubis. Secara berkala, bahan-bahan bercampur, jika tidak, hidangan akan dibakar.
Sebaik sahaja kubis itu menjadi lembut, garam, lada hitam, kemangi dan pasli ditambah ke dalam kawah selera. Kuali dibuang dari api dan, setelah menutup tudung itu, biarkan hidangan itu dibersihkan selama 5-10 minit.