Gooseberries adalah buah beri yang lazat dan sihat. Ia dimakan segar, sup musim panas, memasak, jeli dan pai pengisian dibuat dari itu. Untuk buah-buahan hijau yang terang untuk menyenangkan anda di musim sejuk, buat jem gooseberry. Cecair berwarna hijau kehijauan dengan buah yang kuat yang lemas di dalamnya akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk teh yang kuat dan pastri segar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 kg beri gooseberry;
- - 1 limau kecil;
- - 5 walnut;
- - 2 gelas gula.
Manual arahan
1
Jem Gooseberry "Tsarskoye" diseduh dari beri, beri tidak terlalu besar. Dalam kes ini ia memperoleh rupa yang cantik, dan buah-buahan mengekalkan bentuknya. Pergi melalui gooseberries dengan teliti, bilas dalam beberapa air dan pat kering, percikan pada tuala. Potong hujung setiap buah beri dan berhati-hati, dengan gunting rambut, pilih pulpa, lipat dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan kotak kosong pada pinggan rata, pastikan ia tidak robek dan merosot.
2
Sediakan pengisian untuk beri. Tuangkan air rebus ke atas kernel walnut dan kupasnya. Pisahkan cincang dengan teliti. Basuh lemon dengan air panas dan berus. Mengisar buah dengan semangat. Masukkan lemon dan kacang yang dihiris ke dalam kotak gooseberry yang kosong.
3
Masukkan pulpa daripada beri ke dalam periuk, tambah gula. Kacau campuran dan bawanya ke mendidih. Keluarkan gooseberries dari haba dan gulungkan melalui ayak. Letakkan kotak gooseberry yang disumbat dengan campuran lemon-kacang dalam periuk, tuangkan dengan puree beri panas dan biarkan selama 3-4 jam.
4
Keluarkan gooseberries dari campuran, dan kembalikan serbuk berry ke dalam dapur dan biarkan lagi mendidih. Keluarkan panci dari dapur dan tuangkan buah beri dengan cecair panas sekali lagi. Biarkan campuran selama 1 jam. Kemudian keluarkan beri dan rebus sirap. Ulangi proses 3 kali lagi.
5
Mendiami balang kaca dan penutup. Tuangkan jem panas ke dalam balang kering, letakkan 2-3 daun ceri dan 1-2 helai currant hitam dalam setiap bekas. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam lembangan dengan air sejuk. Biarkan jem untuk menyejukkan dan kemudian simpan.