Pelamusha adalah hidangan manis Georgia, yang juga disediakan di banyak negara Arab. Pelamushi klasik dibuat dari jus anggur merah, dan jus putih digunakan untuk perayaan perkahwinan, sebagai simbol kemurnian pengantin perempuan. Kami akan menyediakan pencuci mulut jus anggur yang gelap, warna akan menjadi luar biasa!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 900 ml jus anggur;
- - 200 gram jagung jagung;
- - 1 cawan walnut;
- - 4 sudu besar. sudu gula;
- - 2 sudu besar. sudu kelapa.
Manual arahan
1
Tuangkan tepung jagung dengan penggiling kopi kepada keadaan tepung. Jus untuk pencuci mulut, tentu saja, adalah lebih baik untuk dibawa buatan sendiri, dibuat daripada beberapa jenis anggur gelap atau campuran jenis. Tetapi anda juga boleh menyiapkan pencuci mulut dengan jus anggur yang dibeli jika anda tidak mahu memerah jus dari buahnya sendiri.
2
Dalam 450 ml jus anggur tambah cornmeal, campurkan. Pada separuh kedua jus, tambah gula, masak sehingga mendidih. Tambah jumlah gula untuk rasa anda - ia bergantung kepada kemanisan jus anda. Tambah aliran nipis dalam jus mendidih tepung jagung yang dicairkan dalam jus sejuk. Rebus jus hingga tebal, sentiasa kacau dengan spatula kayu. Ia akan mengambil masa 10-12 minit.
3
Tuangkan beberapa walnut ke dalam acuan silikon, letakkan jus anggur yang panas di atas. Pelamusha boleh dibentangkan dalam bentuk kaca atau logam, tetapi rendam dengan air dahulu. Masukkan pencuci mulut anggur di dalam peti sejuk selama 2-3 jam untuk menyejukkannya dengan baik.
4
Sebelum berkhidmat, letakkan pencuci mulut Georgia di atas pinggan, menghias dengan walnut atau sesuatu yang lain mengikut budi bicara anda.