Borsch boleh selamat dipanggil raja di kalangan sup, ia begitu popular di kalangan rakyat. Apa borscht membayangkan kita? Cantik, wangi, kaya, dipanggang dengan krim masam tebal dan ditaburi dengan herba. Dan pastikan dengan sekeping daging dalam pinggan. Tetapi adakah anda tahu bahawa anda boleh memasak borsch tersebut sehingga anda tidak ingat tentang daging? Ia tidak kurang enak dan berkhasiat, tetapi juga pedas, sihat dan mampu dimiliki oleh semua orang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kentang - 6-8 pcs.
- - kubis - 0.5 kg
- - bit - 2 pcs. (sederhana)
- - wortel - 1 pc.
- - epal (sebaik-baiknya masam) - 2 pcs.
- - tomato - 1 pc.
- - bawang - 2 pcs.
- - pes tomato - 2 sudu besar. sudu
- - lada loceng - 2 pcs.
- - lemak babi - 100 g
- - allspice - 2 kacang
- - daun bay, garam
- - hijau
Manual arahan
1
Pada kuali yang luas dipanaskan, letakkan plat daging yang tipis. Pastikan lemak itu cair secara beransur-ansur, tetapi tidak membakar. Dari waktu ke semasa, anda perlu menghidupkan piring dan keluarkan tiub dari kuali, menambah hirisan baru.
2
Apabila terdapat lemak yang mencukupi, ada kemungkinan untuk menambah sayuran. Potong bit dan wortel ke dalam kiub kecil, potong bawang dan hantar ke kuali. Goreng dan letakkan reneh pada api yang rendah, di bawah penutup tertutup, kacau sekali-sekala. Anda boleh menambah sedikit air agar tidak terbakar. Rebus hingga sayur-sayuran lembut, kira-kira setengah jam.
3
Tuang air ke dalam periuk dan rebus. Potong kubis dan celupkan ke dalam sup, kemudian kirimkan lada belu dan diced tomato. Untuk garam. Tuangkan epal dengan teliti dan tambah kepada jumlah jisim, buang kacang lada di sana.
4
Tambah satu sudu gula tanpa atas dan satu sudu teh 9% cuka untuk menggoreng sayur. Cuka diperlukan supaya bit dapat mengekalkan warna yang cerah dan indah. Campurkan bahan dengan baik dan masukkan pes tomato. Rebus selama beberapa minit, dengan kacau berterusan, dan kemudian letakkan pakaian di kuali dengan sup.
5
Potong kentang menjadi kiub dan turunkannya ke dalam sup lalu. Pada akhir memasak, tambah daun telur dan sayur-sayuran dicincang halus. Apabila kentang dimasak, sup siap. Bersedia untuk makan borsch dengan krim masam, diproses dengan herba segar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kerang ke kuali atau pinggan. Borsch tanpa daging adalah hampir hidangan makanan, lebih mudah dicerna, oleh itu, ia berguna bagi mereka yang ingin mengekalkan bentuknya.