Perkataan "mousse" dalam terjemahan dari bahasa Perancis bermaksud "busa". Mango air mousse boleh menggembirakan anda bukan sahaja sebagai minuman, tetapi juga sebagai pencuci mulut yang indah. Ia mempunyai tekstur halus dan rasa yang menyenangkan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- • Matang mangga - 3 buah;
- • Krim susu 33% - 250 ml;
- • Minuman keras - 2 sudu kecil;
- • Serbuk gula - 100 g;
- • Air - 100 ml;
- • Gelatin - 2-3 sudu besar;
- • Inti vanila - beberapa titisan;
- • Jus limau - 1 sudu kecil;
- • Telur - 2 pcs;
- • Mint - beberapa daun;
- • Susu coklat - 4 sudu teh.
Manual arahan
1
Tuangkan gelatin ke dalam air sejuk dan biarkan membengkak. Kemudian masukkan bekas dengan campuran ini di atas dapur dan panas sehingga gelatin larut, tanpa mendidih.
2
Kupas mangga, potong tulang dan potong menjadi kepingan sederhana atau kecil. Jika dikehendaki, mangga mangga boleh digunakan. Akibatnya, pulpa mangga dicincang akan bertukar kira-kira 400-450 g. Beberapa keping mangga perlu diketepikan untuk hiasan.
3
Masukkan pulpa mangga dalam pengisar dan potong.
4
Tuangkan minuman keras, esen vanila ke puri mangga yang dihasilkan dan tuangkan dalam gelatin.
5
Dalam mangkuk, pukul krim susu dengan gula ais dan kacau dengan mangga.
6
Berikan kuning telur dari protein. Pukul putih dan tuangkan jus limau ke dalamnya.
7
Pukul putih, bergabung dengan mangga mangga dan kacau perlahan-lahan.
8
Letakkan campuran mousse di dalam peti sejuk selama 1.5-2 jam.
9
Beri coklat. Hiaskan mousse dingin dengan irisan mangga dan daun pudina dan coklat.