Sambutan itu menghampiri, tetapi adakah anda bosan memasak? Buat daging panggang dalam foil dalam ketuhar. Hidangan menyelerakan yang enak ini pastinya akan menjadi tetamu, dan anda akan mendapat masa untuk bersedia dengan baik untuk bercuti dan kelihatan seperti seorang ratu di atasnya.
Pilih resipi anda
Resipi mudah untuk daging yang dibakar dalam kerajang: babi rebus
Bahan-bahan
- 1.5 kg daging babi (leher, bilah bahu, tenderloin);
- 10 ulas bawang putih besar;
- 1 sdt lada hitam tanah;
- 2 sudu kecil garam;
- 30 ml minyak sayuran.
Kupas ulas bawang putih dan potonglah masing-masing menjadi 3-4 bagian. Basuh daging dengan teliti, keringkan secara semula jadi, biarkan ia di dalam colander untuk sementara waktu, atau tepuk kering dengan tuala kertas. Ambil pisau tajam yang panjang dan buat pemotongan 20-30 jauh ke atas permukaan keseluruhan bahagian. Masukkan bawang putih yang disediakan di dalamnya.
Gosokkan babi dengan lada dan garam, perhatikan setiap milimeter, dan biarkan selama 30 minit supaya ia tepu dengan rempah. Sebarkan lembaran kertas dua atau tiga kali ganda pada lembaran pembakar dengan sebelah cermin. Sengal dengan minyak sayuran dan berhati-hati memindahkan daging itu. Bungkus dengan baik supaya tidak ada jurang yang tinggal.
Panaskan oven ke 180oC dan letakkan pan di dalamnya selama 1.5 jam. Kemudian lusuh bahagian atas kertas perak dan panggang daging selama 15-20 minit lagi pada 220oC untuk mendapatkan kerak rangup. Hidangkan daging babi rebus panas atau sejuk, potong ke dalam kepingan tebal dan air jus yang dibentuk semasa memasak.